Lão nông miền Tây kiếm tiền tỷ nhờ nuôi cá nước ngọt ở cửa biển

Bằng đôi tay cần mẫn và nghị lực của mình, ông Hai Ánh đã biến vùng đất hoang, nhiễm phèn mặn ở ngã ba sông Hố Gùi thành những ao cá, vuông tôm trị giá bạc tỷ.

Hơn 20 năm trước, ông Phạm Ngọc Ánh (Hai Ánh, sinh năm 1947) dẫn vợ con về ấp Hố Gùi, xã Tam Giang Đông, huyện Năm Căn, tỉnh Cà Mau mua lại miếng đất bị chê là khó làm ăn để phát triển mô hình kinh tế nước ngọt.

Miếng đất ông Hai chọn mua hồi ấy giá rất rẻ nhưng vẫn không có ai mua, do vị trí nằm sát cửa biển Hố Gùi, hàng năm nước biển dâng cao cuốn trôi cây cối và khiến đất bị nhiễm mặn.

Ông Hai Ánh trồng bông súng lấy tiền mua cá tạp.

“Khó khăn, vất vả dữ lắm. Hồi đó không biết bà nhà tôi đã khóc bao nhiêu lần. Bà ấy trách tôi sao không chịu ở thành thị mà đưa về đây ở trong căn chòi nhỏ giữa rừng. Tôi nói, đất ở đâu cũng vậy nó không phụ lòng người, chỉ sợ con người không đủ sức và nghị lực khai phá nó…”, ông Hai Ánh nhớ lại.

Từ bị gọi là “khùng”, nhưng chỉ vài năm sau đó, bằng ý chí và nghị lực của mình, ông đã khiến cho dân xứ biển này phải thán phục.

Ông kể, sau khi mua lại 14 ha đất rừng, ông bắt tay ngay vào công việc cải tạo đất. Hàng ngày ông ra sức đào mương, lên liếp, khai thông dòng chảy để nuôi tôm, nuôi cua… Đúng như suy tính của ông, vuông tôm hơn 10 ha đã cho thu hoạch hàng chục triệu đồng mỗi tháng.

Chưa dừng lại ở đó, dù đã thu được lãi từ nuôi tôm, cua, ông Hai nghĩ ngay tới việc phải trồng rau, nuôi cá, nuôi heo, rồi gà vịt. Trước mắt là để phục vụ cho bữa ăn gia đình, nếu có nhiều thì sẽ đưa ra chợ bán.

Nắm bắt được thổ nhưỡng của vùng đất này là vào khoảng tháng 10 âm lịch hàng năm nước mặn sẽ dâng cao, nên khi đào mương nuôi cá nước ngọt, ông Hai Ánh lên liếp cao hơn mực nước dâng. “Ban đầu tôi chỉ dám đào một ao hơn 500 m2 để nuôi thử, thả đủ loại như: cá tra, tai tượng, cá bổi, điêu hồng… Đến cuối năm, ao cá nước ngọt này cho thu hoạch hơn 500 kg cá. Sau khi trừ tất cả chi phí tôi còn lãi hàng chục triệu đồng. Hăng máu, tôi quyết định đào thêm nhiều ao, áp dụng nhiều mô hình mới như nuôi ba ba, nuôi gà, vịt.., còn trên bờ thì trồng đủ các loại rau màu, cây ăn trái”, ông kể.

Ông còn ươm cả ba ba giống.

Từ một ao cá nước ngọt ban đầu, ông Hai Ánh nhân rộng ra thành 5 ao với diện tích hơn 4.000 m2, một năm cho thu hoạch hai lần với hơn 2 tấn cá các loại. Hơn 20 năm qua, mô hình nuôi cá nước ngọt của Hai Ánh đã đem lại nguồn thu hàng trăm triệu đồng mỗi năm cho gia đình ông.

Ông tiết lộ, để có được nước ngọt, trong quá trình đào mương, ông đặt ống dẫn nước ngọt từ giếng khoan ra từng ao. Đồng thời làm hệ thống thoát nước mặn ở tầng đáy nhằm phòng ngừa ngấm vào khi mùa nước dâng. Sau khi chuẩn bị ao mương kỹ càng, lúc đó ông mới bắt đầu thả cá giống xuống nuôi. Ban đầu, khi cá nhỏ, Hai Ánh sang vùng U Minh tìm bèo về thả xuống ao làm thức ăn cho cá. Đến khi cá lớn, ông mua các loại cá tạp từ ngoài cửa biển về cho ăn.

Điều thú vị là lão nông này còn nghĩ ra mô hình trồng bông súng Đà Lạt ở 5 ao để lấy tiền mua cá tạp. Bông súng bán một kg giá 10.000 đồng, mỗi ngày thu hoạch khoảng 20 kg, trong khi cá tạp mua chưa tới 3.000 đồng một kg.

Tính đến nay, ông Hai Ánh đã có trong tay vài chục ha đất, trong đó có 18 ha đất rừng đước đang vào độ tuổi thu hoạch, 12 ha nuôi tôm, tổng nguồn thu khoảng một tỷ đồng mỗi năm.

Ông Nguyễn Truyền Thống, Chủ tịch UBND xã Tam Giang Đông, huyện Năm Căn cho biết, ngoài việc biết làm giàu cho gia đình, ông Hai Ánh còn nhiệt tình truyền đạt kinh nghiệp giúp bà con ở địa phương.

Đặc biệt, trước khi chia sẻ kinh nghiệm, lão nông này đều cẩn thận thử nghiệm trong ao nuôi nhà mình trước, nếu thấy hay mới quyết định phổ biến để mô hình được nhân rộng. Mới đây, ông còn thử nuôi hàu gạch, ba ba và trồng thanh long…, bước đầu đều đem lại hiệu quả, nếu thuận lợi, thời gian tới, ông sẽ tiếp tục chuyển giao cho bà con.

Sự khác nhau trong nhu cầu tình dục của hai giới

Kiểm soát được nhu cầu tình dục của bản thân cũng như thấu hiểu độ ham muốn của bạn đời sẽ giúp hai bạn thêm hòa hợp.

1. Nhu cầu tình dục của đàn ông

Cởi bỏ trang phục ngay lập tức

Đàn ông thích nhìn thấy bạn đời trong tình trạng không mảnh vải che thân và họ muốn đối phương phải trút bỏ quần áo ngay khi lên giường. Tuy nhiên, phụ nữ lại cảm thấy không thoải mái với nhu cầu tình dục này bởi họ thích được kích thích lâu hơn và đủ "độ chín" hơn.

Theo chuyên gia tình dục học Ratan Mehrotra, đàn ông cần học cách bình tĩnh và hãy cho đối tác thời gian cũng như giúp nàng trút bỏ quần áo trong tâm trạng thoải mái và không bị áp lực nào. Nếu cô ấy cảm thấy xấu hổ, bạn nên tắt đèn rồi dịu dàng nói với cô ấy rằng bạn rất muốn được nhìn thấy cơ thể của nàng.

Cuồng nhiệt và 'hoang dại'

Đàn ông thường cuồng nhiệt trong chuyện chăn gối hơn phụ nữ và họ mong muốn bạn đời của mình cũng như vậy. Khi đề nghị với nàng điều đó, hãy thật khéo léo bởi nếu không bạn sẽ trở thành kẻ thô lỗ trong mắt nàng.

Ông Ratan cho biết: "Bạn không nên đòi hỏi bạn đời cũng 'hoang dại' trên giường như bạn muốn bởi cô ấy không phải đang tham gia vào một bộ phim cấp 3 mà đang ân ái với người mà cô ấy yêu. Vì vậy, hãy để nàng được làm những gì nàng muốn chứ không nên bắt cô ấy phải làm những gì bạn muốn".

Oral sex

Theo Timesofinida, quan hệ đường miệng chỉ có thể đem lại sự khoái cảm cao nhất khi cả hai bên đều muốn điều đó. Thường thì không phải phụ nữ nào cũng thích quan hệ đường miệng. Theo ông Ratan, trong chuyện ái ân, không nên ép buộc đối tác bất kỳ điều gì mà mỗi hành động cần phải xuất phát từ tình yêu và sự tự nguyện. Đàn ông rất thích được bạn đời âu yếm bằng đường miệng trong khi phụ nữ tỏ ra miễn cưỡng với điều này do yếu tố vệ sinh. Cánh mày râu nên giúp bạn đời hiểu rằng quan hệ đường miệng là một phần của chuyện chăn gối thay vì ép buộc nàng.

Ảnh minh họa: Ryrdating.

2. Nhu cầu tình dục của phụ nữ

'Lên đỉnh' nhiều lần

Nhiều phụ nữ phàn nàn rằng bạn đời không đem lại cực khoái cho họ. Trong khi đó, đàn ông lại tỏ ra tức giận khi các Eva quá quan tâm đến khoái cảm của mình mà ít quan tâm đến khoái cảm của các chàng.

Ông Ratan giải thích: "Phụ nữ không nên tỏ ra bực bội khi không nhận được sự khoái cảm từ bạn đời. Khi bạn không tức giận và gây căng thẳng với anh ấy về chuyện đó, có thể khoái cảm của bạn sẽ tăng lên".

Các động tác diễn ra thật từ từ

Trong chuyện chăn gối, phụ nữ cũng có những ham muốn cao không kém đàn ông nhưng khi ân ái, họ lại thích đối phương không quá vội vàng. Nguyên nhân khiến cánh mày râu thấy khó đáp ứng được nhu cầu này đó là họ làm tình là để tận hưởng khoái cảm tình dục trong khi phụ nữ lại tìm kiếm sự vuốt ve, âu yếm, gần gũi trong khi điều này có vẻ như không đủ kích thích đối với đàn ông.

Ông Ratan cho biết: "Đòi hỏi bạn đời làm 'chuyện ấy' như bạn mong muốn sẽ giết chết ham muốn tình dục ở chàng và gây ra những rắc rối cho đời sống gối chăn. Tất nhiên, bạn không nhất thiết phải chấp nhận bất kỳ điều gì anh ấy làm ở trên giường nhưng quá e thẹn, dè dặt và đòi hỏi đối phương làm thật chậm là một điều không nên. Phụ nữ cần hiểu rằng đàn ông có những ham muốn tình dục nhất định và nếu bạn cứ áp đặt quan điểm của mình với họ thì sẽ chẳng đi đến đâu cả. Cách tốt nhất hãy cho chàng biết điều gì khiến bạn thấy hưng phấn và thích thú".

Sử dụng bao cao su

Không nên coi sex như một nghĩa vụ phải làm mỗi đêm. Nói chung phụ nữ thường đòi sử dụng bao cao su còn đàn ông thì lại không thích điều đó bởi theo họ, nó làm giảm sự thích thú. Phụ nữ có nhu cầu sử dụng bao cao su trong mỗi lần ân ái thường là do họ sợ bị dính bầu.

Chuyên gia Ratan khuyên: "Nếu bạn thật sự muốn bạn đời dùng bao cao su, hãy giải thích anh ấy hiểu bằng những lý do hợp lý. Tránh đòi hỏi điều đó như một yêu cầu hay mệnh lệnh bởi nó chỉ khiến chàng tức giận, thậm chí từ chối chuyện chăn gối. Bên cạnh đó, bạn có thể sử dụng biện pháp tránh thai hàng ngày như uống thuốc".

6 lợi ích của sữa đậu nành đối với trẻ

Cung cấp năng lượng, hỗ trợ phát triển hệ xương và trí não, phòng ngừa tim mạch, ung thư... là những lợi ích thiết thực của sữa đậu nành dành cho trẻ.

Đậu nành là một trong những thực phẩm lành tính, giàu dinh dưỡng được các chuyên gia khuyến khích sử dụng cho trẻ. Với thành phần dinh dưỡng cao, sữa đậu nành có nhiều tác động tích cực lên thể chất và trí tuệ của trẻ.

Cung cấp năng lượng nhanh và lành

Theo nghiên cứu của bác sĩ chuyên khoa 2 Đỗ Thị Ngọc Diệp – Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng TP HCM, 100g đậu nành có đến 400kcal và 34g đạm (protein), trong khi đó, 100g thịt heo nạc chỉ có 139kcal và 19g đạm. Không chỉ giàu năng lượng, đạm đậu nành còn chứa nhiều axit amin thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được, giúp trẻ hấp thu nhanh hơn vào cơ thể.

Ngoài ra, đậu nành còn giàu acid béo không no, không có cholesterol, nên nguồn năng lượng bổ sung "lành tính" hơn so với nhiều loại thực phẩm khác.

Tăng cường phát triển hệ xương và chiều cao

Trong hội thảo quốc tế về đậu nành được tổ chức vào tháng 10 tại Việt Nam, Tiến sĩ Marilyn Nash - Điều phối viên quốc tế của Trung tâm nghiên cứu Đậu nành Quốc gia Mỹ (NSRL) chia sẻ, đậu nành chứa canxi và các khoáng chất tốt cho hệ xương.

Nghiên cứu của bà Marilyn cho thấy, canxi trong sữa đậu nành có hàm lượng 123mg/100g, hấp thu tốt và ngang với hàm lượng canxi 113mg/100g trong sữa bò. Nếu được bổ sung thêm vitamin D3 và kẽm, có thể thúc đẩy hệ xương phát triển và gia tăng chiều cao của trẻ.

Hỗ trợ phát triển trí não

Tiến sĩ Marilyn Nash cũng cho biết, hàm lượng mangan trong sữa đậu nành được ghi nhận là 0,17mg/100g. Chất khoáng vi lượng này không chỉ giúp cơ thể tạo mô liên kết, xương, các yếu tố đông máu và hormone sinh dục, mà còn cần thiết cho hoạt động của não và tế bào thần kinh. 

Tiến sĩ Marilyn Nash - Điều phối viên quốc tế cao cấp của Trung tâm nghiên cứu Đậu nành Quốc gia Mỹ (NSRL).

Hàm lượng mangan trong sữa đậu nành cao so với trẻ sơ sinh (0,005 mg) nhưng phù hợp với trẻ 1-3 tuổi (1,2-2,0 mg); 4-8 tuổi (1,5-3 mg); 9-13 tuổi (1,6-6 mg); 14-18 tuổi (1,6-9 mg).

Phòng ngừa bệnh tim mạch

Theo nghiên cứu của Tiến sĩ Mark Messina – Giám đốc Viện Dinh dưỡng Đậu nành Mỹ, axit béo và đạm thực vật trong sữa đậu nành chiếm lần lượt 40% và 33% tổng năng lượng. Trong đó, gần 90% là chất béo tốt cho sức khỏe: omega 6, omega 3 và các chất béo chưa bão hòa.

Nhờ vậy, đậu nành giúp giảm 8-16% các triệu chứng tim mạch như hiện tượng cholesterol xấu trong máu, huyết áp cao, xơ cứng động mạch, tắc nghẽn động mạch vành hay tai biến mạch máu... 

Phòng ngừa ung thư

Báo cáo của Tiến sĩ Mark Messina cũng chỉ ra rằng, isoflavones - hoạt chất chống oxy hóa được tìm thấy chủ yếu trong đậu nành có tác dụng giảm thiểu ung thư. Đây là một loại estrogen thực vật, có cấu trúc hóa học tương tự estrogen của người, giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do. Nghiên cứu tại Hàn Quốc và Nhật Bản cho thấy, sử dụng đậu nành thường xuyên giảm tới 13% tỷ lệ tử vong nói chung, 17% tỷ lệ tử vong do ung thư vú và giảm 25% tái phát ung thư vú.

Uống sữa đậu nành giúp trẻ hạn chế được các vấn đề tim mạch khi lớn lên.

Đồng tình với quan điểm này, nghiên cứu của Giáo sư, bác sĩ Nagato Chisato – Khoa Dịch tễ học và Y tế Dự phòng (Đại học Dược Gifu, Nhật Bản) cũng nhấn mạnh vai trò chống ung thư của hoạt chất isoflavones. Nhật hiện là nước tiêu thụ đậu nành nhiều nhất và có tỷ lệ ung thư thấp nhất thế giới. Ngay từ trong bụng mẹ, trẻ em Nhật Bản đã hấp thụ 21,7mg isoflavones mỗi ngày; 3,1mg khi 6 tháng tuổi và 15,8mg isoflavones trước khi đi học. Bà Nagato lưu ý, nếu sử dụng đậu nành càng sớm thì càng hạn chế được nguy cơ mắc ung thư.

Chi p​hí thấp

Mặc dù có giá trị dinh dưỡng cao, song sữa đậu nành lại có mức giá khá mềm so với các loại sữa khác cùng dung tích. Nếu giá các loại sữa bò, sữa dê thanh trùng trên thị trường có giá dao động 4.000 - 8.500 đồng, thì sữa đậu nành chỉ khoảng 3.500 - 5.300 đồng, tùy theo dung tích.

Thực phẩm cho trái tim khỏe mạnh

(TNO) Chăm sóc sức khỏe tim mạch bằng cách thêm các loại thực phẩm tốt cho tim vào chế độ ăn uống là cách hiệu quả nhất.

Trái bơ chứa nhiều chất béo tốt cho tim mạch - Ảnh: Shutterstock

Dầu cá. Dầu cá là nguồn phong phú các protein, vitamin B, canxi và cũng dồi dào chất béo lành mạnh có tác dụng giúp giảm mức cholesterol “xấu”, ngăn ngừa hiện tượng đông máu. Cá mòi, cá ngừ, cá thu và cá hồi là nhóm thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng trên. Các chuyên gia sức khỏe tại châu Phi khuyến nghị nên ăn ít nhất 2 khẩu phần các loại cá có mặt trong danh sách trên vào mỗi tuần.
Bơ. Đây là loại trái cây chứa nhiều chất béo tốt được chứng minh giúp làm giảm nồng độ cholesterol LDL.
Quả óc chó. Ngoài việc chứa chất xơ và các vitamin (A, C, E), quả óc chó cũng rất giàu chất béo tốt giúp giảm cholesterol và ngăn ngừa đông máu. Bên cạnh quả óc chó, hạnh nhân, đậu phộng, quả hồ đào, hạt điều cũng phong phú các chất dinh dưỡng trên.
Hạt lanh. Một muỗng canh dầu hạt lanh có cùng mức năng lượng như một muỗng cà phê dầu. Nhưng thay vì chọn dầu, để trái tim khỏe mạnh, ưu tiên sử dụng dầu hạt lanh. Lý do, hạt lanh chứa nhiều chất béo và chất xơ tốt cho sức khỏe tim mạch.
Dầu ô-liu. Có nhiều bằng chứng khoa học chứng minh dầu ô liu có lợi cho sức khỏe tim mạch do tác dụng làm giảm cholesterol, ngăn ngừa hiện tượng đông máu và làm chậm sự khởi phát của chứng xơ vữa động mạch (quá trình thu hẹp và xơ cứng động mạch).

Dầu ô-liu có tác dụng làm giảm cholesterol, ngăn ngừa hiện tượng đông máu... - Ảnh: Shutterstock

Bơ thực vật. Bơ thực vật chứa nhiều chất béo lành mạnh. Mặc dù bơ mang lại những lợi ích cho sức khỏe của tim do có nhiều hàm lượng chất béo lành mạnh, nhưng không nên thêm quá nhiều vào chế độ ăn uống, đặc biệt nếu chế độ ăn uống có quá nhiều chất béo.
Yến mạch. Do chứa hàm lượng chất xơ hòa tan cao nên yến mạch được xem là thực phẩm thân thiện với tim mạch. Tác dụng làm giảm cholesterol của yến mạch đã được nhiều nhà khoa học chứng minh.
Đậu. Theo Health 24, đậu là nguồn phong phú protein, vitamin và chất xơ hòa tan. Những chất dinh dưỡng này được chứng minh phát huy công dụng tuyệt vời trong việc giúp tim khỏe mạnh.
Sữa chua ít béo. Sữa chua đóng vai trò quan trọng trong chế độ ăn uống do nó cung cấp các protein cần thiết, vitamin B, canxi và các khoáng chất khác. Tuy nhiên, các sản phẩm kem có thể làm tăng nồng độ cholesterol. Vì vậy, cần chọn loại sữa chua ít chất béo để không có những tác dụng phụ.
Dâu tây. Dâu tây và các loại quả mọng khác mang lại lợi ích sức cho khỏe tim do chứa nhiều chất xơ và vitamin (A, C, E). Các loại trái cây khác bao gồm trái cây có màu cam vàng và rau quả cũng có ích trong việc bảo vệ trái tim khỏe mạnh.

Giảm cân nhanh chóng bằng 5 loại nước ép

Một số loại nước ép ngoài tác dụng giải khát còn có hiệu quả giúp bạn giảm cân nhanh chóng.

Bạn thường nghĩ tới các loại nước ép khi bạn cảm thấy khát nước hoặc cơ thể mệt mỏi, sụt giảm nguồn năng lượng... Nhưng đã bao giờ bạn nghĩ đến tác dụng giảm cân của các loại nước ép chưa?
 
Nếu bạn chưa thử thì hãy dùng các loại nước ép sau đây để giảm cân nhé.
 
1. Nước ép dưa hấu và dâu tây
 

Ảnh minh họa

Dưa hấu và dâu tây là hai loại quả có vị ngọt, mát và đặc biệt chứa rất ít calo nên có thể vừa giúp bạn giải khát mà không lo tăng cân. Hơn nữa, cả dưa hấu và dâu tây đều chứa nhiều nước nên giúp bạn nhanh no, hạn chế nạp quá nhiều calo trong các bữa ăn nên có tác dụng giảm cân rất hiệu quả.
 
Dâu tây còn chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như vitamin A, C, E nên khi uống sinh tố dưa hấu và dâu tây bạn không lo cơ thể bị thiếu hụt dinh dưỡng trầm trọng. Vì vậy, uống một cốc nước ép này mỗi ngày sẽ giúp bạn trẻ trung, khỏe khoắn và duy trì trọng lượng khỏe mạnh.
 
2. Nước ép dưa leo và chanh

Ảnh minh họa

 
Dưa leo kết hợp với chanh tạo thành loại nước ép vừa ngon miệng vừa giúp bạn giảm cân nhanh chóng. Trong dưa leo có chứa nhiều lưu huỳnh và silic nên có tác dụng kích thích thận loại trừ các axit uric qua nước tiểu, nhờ đó nó có tác dụng thanh lọc cơ thể, thải độc hiệu quả.
 
Chanh có chứa axit citric, vitamin C nên thúc đẩy quá trình chuyển hóa năng lượng và trao đổi chất, giúp bạn giảm cân hiệu quả. Sự kết hợp của hai loại thực phẩm này không những giúp bạn giảm cân nhanh mà còn thanh lọc cơ thể, giúp cơ thể khỏe mạnh, hạn chế sự tích tụ của mỡ thừa.
 
3. Nước ép táo và lê
 

Ảnh minh họa

Cả táo và lê đều chứa nhiều dưỡng chất và các vitamin cần thiết cho cơ thể. Lê chứa nhiều nước nên có thể khiến bạn nhanh no hơn, từ đó hạn chế lượng thức ăn bạn tiêu thụ trong các bữa ăn, kéo theo sau đó là hiệu quả giảm cân tuyệt vời.
 
Nước ép táo đặc biệt tốt cho cơ thể vì nó chứa nhiều vitamin, nhất là vitamin C nên nó có tác dụng thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể, tăng cường hoạt động đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể.
 
Nhờ vậy, sự kết hợp trong nước ép táo và lê sẽ là một loại thực uống có hiệu quả giảm cân rất nhanh dành cho bạn.
 
4. Nước ép dứa

Ảnh minh họa

Dứa có hàm lượng enzym, vitamin C rất cao nên có thể phân hủy protein nhanh chóng, loại bỏ dầu mỡ, chất béo hiệu quả, tránh tình trạng tích tụ mỡ thừa trong cơ thể gây tăng cân. Men bromelain trong dứa được xem là có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa rất tích cực, nhờ đó, nước ép dứa cũng được coi là "chiến binh" trong công cuộc giúp bạn giảm cân nhanh chóng.
 
5. Nước ép bí đao

Ảnh minh họa

Bí đao chứa nhiều chất dinh dưỡng như protit, chất xơ, carotene, vitamin PP, B1, B2, C... và các dưỡng chất khác như sắt, canxi... nên sẽ cung cấp dưỡng chất cho cơ thể bạn. Đặc biệt, bí đao không có lipid và hàm lượng calo thấp nên bạn có thể ăn nhiều mà không lo tăng cân.
 
Ngoài ra, bí đao còn có lượng natri thấp và axit malonic nên có thể giúp tiêu hao lượng mỡ thừa, ngăn chặn sự chuyển hóa đường thành mỡ và loại bỏ sự tích trữ mỡ trong cơ thể nên giảm được nguy cơ khiến bạn tăng cân.

5 thực phẩm chống đói cấp tốc

Nếu bạn là người nhanh đói và phải liên tục ăn thì sẽ khó theo đuổi chế độ giảm cân. Một tin vui cho bạn khi các nhà nghiên cứu mới đây đã phát hiện ra 5 loại thực phẩm giàu dưỡng chất có tác dụng thay đổi hóc-môn làm cho bạn hay đói, đem lại cảm giác no lâu.
1. Hạt dẻ (và các loại hạt khác)

Khác với những quan niệm thường thấy, các nghiên cứu gần đây cho rằng hạt dẻ và các loại hạt khác có thể giúp kiềm chế cơn đói cũng như kiểm soát trọng lượng cơ thể. Bởi vì các loại hạt giúp bạn no lâu hơn và hàm lượng calo không đủ để hấp thu cho cơ thể.
Bên cạnh việc giảm đói nhanh chóng, hạt dẻ và các loại hạt khác cũng được xem là thực phẩm lý tưởng dành cho vòng eo.
2. Các loại đậu

Các loại đậu có 3 tác dụng giúp kiềm chế cơn đói, đó là giàu chất xơ, tinh bột và các protein chậm tiêu hóa. Các nghiên cứu mới đây cho thấy những người thừa cân khi chọn chế độ ăn nhiều loại đậu đã giảm gần 4kg trong vòng 16 tuần và cải thiện hàm lượng cholesterol trong máu.
Một nghiên cứu khác còn cho thấy, những người ăn khoảng một lạng rưỡi đậu cảm thấy no lâu hơn 31% so với những người ăn những thực phẩm giàu chất xơ khác.
3. Trứng

Trứng là loại thực phẩm rất “hiệu nghiệm” cho những người hay đói. Khi điểm tâm của bạn có món trứng, cơ thể đã hấp thu gần 438 calo, điều đó sẽ giúp bạn no cả ngày.
4. Quả mâm xôi

Trong một ly nước ép quả mâm xôi đỏ ướp lạnh chỉ có 80 calo nhưng có đến 9 gram chất xơ. Chính hàm lượng chất xơ dồi dào này khiến cho bạn cảm thấy nhanh no và lâu đói. Quả mâm xôi còn giàu vitamin C, mangan và ka-li.
5. Tảo biển

Tảo biển thường được dùng để trang trí các món ăn, nhưng nó là loại thực phẩm giúp kiềm chế sự thèm ăn. Tảo biển chứa nhiều protein và các chất xơ hòa tan, giúp tiêu hóa chậm và kiểm soát lượng đường trong máu, rất thích hợp với những người muốn giảm cân.

Soi cằm đoán vận mệnh tương lai của bạn

Trong tướng số, cằm đại diện cho vận sự khi về già của một người - thông qua hình dáng cằm có thể thấy được tuổi già của một người như thế nào.

1. Cằm ngắn

Người có chiếc cằm ngắn thường hướng nội, trọng tình cảm, có đôi lúc hành sự cực đoan, thiếu khôn khéo, không có sự nhẫn nại, khó có thể tự xây dựng sự nghiệp, dễ rơi vào cảnh cô độc khi về già.

2. Cằm dài

Tính cách thẳng thắn, nhẫn nại cao, hành sự biết phân nặng nhẹ, nhưng lại rất yếu đuối trong tình cảm. Họ sẵn sàng hy sinh vì gia đình, bạn bè, nhân duyên của họ vì thế khá tốt.

3. Hai cằm và cằm tròn 

Người có hai cằm khi về già sẽ sống rất khá giả và yên ấm. Người có cằm tròn cũng có tướng hưởng thụ, phát tài.

4. Cằm dưới nhiều thịt

Nửa đời sau tương đối an ấm, tài vận cũng khá hơn. Tướng cằm này có thể nói là khá hiếm.

5. Cằm chìa

Tình cảm phong phú, thích giúp đỡ người khác, là người có năng lực nhưng cần chú ý đến sức khỏe bản thân.
 

6. Cằm nhọn và nhỏ 
 

Người cằm nhọn cả đời truy cầu sự thỏa mãn về tinh thần và tư tưởng, họ rất cầu toàn, thích sự lãng mạn, không thực tế. Họ nên kết hôn muộn, nếu kết hôn sớm thì cuộc hôn nhân dễ gặp sẽ nhiều sóng gió.
 

7. Cằm vuông
 

Là người quật cường mạnh mẽ, cũng rất trung thực thẳng thắn, sức khỏe tốt, luôn đấu tranh tồn tại kể cả hoàn cảnh khắc nghiệt nhất. Họ sống có trách nhiệm với gia đình, biết chăm sóc những người xung quanh, có điều không được lãng mạn cho lắm.
 

8. Cằm thụt vào
 

Hành sự thận trọng, biết tiếp thu và khiêm nhường. Mặt khác, họ khá nhút nhát, bởi vậy thường không giỏi nắm bắt các cơ hội, không thích hợp tự tay lập nghiệp, nhưng giỏi hợp tác, làm việc nhóm, biết cách xử lý các mối quan hệ. Vậy nên ở phương diện kết giao bạn bè, hợp tác làm việc họ có biểu hiện rất xuất sắc.

Những bệnh không nên dùng vitamin

Vitamin là thuốc bổ, cung cấp những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, có khả năng phòng chống bệnh tật.
Vitamin là thuốc bổ, cung cấp những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, có khả năng phòng chống bệnh tật. Nhưng không phải tất cả vitamin lúc nào cũng bổ, mà ngược lại có một số loại bệnh nếu dùng một số loại vitamin sẽ càng làm cho tình trạng bệnh xấu đi.

Bệnh tim mạch
Đối với bệnh nhân mắc bệnh tim mạch, nếu uống vitamin E quá liều thì tỷ lệ phát bệnh phải nhập viện tăng gần 20%. Ngoài ra, người bệnh tim không được dùng thuốc có chứa kali ở liều cao (trên 3.500mg mỗi ngày), vì lượng kali dư thừa cũng sẽ làm tim đập nhanh và loạn nhịp tim.
Bệnh đái tháo đường

Vitamin B3 giúp giảm lượng cholesterol, giúp ích cho quá trình tuần hoàn máu và hình thành hệ thần kinh. Nhu cầu vitamin B3 hàng ngày của người trưởng thành là từ 15 - 18mg. Nhưng với người bệnh đái tháo đường, nếu dùng vitamin B3 hàng ngày gây tăng cường phân giải glycogen nên làm tăng đường huyết. Do đó, người mắc bệnh đái tháo đường cần lưu ý điều chỉnh liều dùng thuốc kiểm soát đường huyết khi phối hợp với vitamin B3.
Bệnh tăng huyết áp
Trong khi dùng thuốc chữa tăng huyết áp, nhiều người thường phối hợp dùng vitamin C làm tăng cường khả năng miễn dịch. Loại vitamin C dạng sủi được ưa chuộng. Trong viên sủi chứa nhiều natribicarbonat (NaHCO3) làm tăng lượng Na như người dùng nhiều muối trong bữa ăn hàng ngày. Na kéo ion canxi (Ca 2) vào nhiều trong nội bào.
Chính Ca 2 khi vào nội bào nhiều sẽ gắn kết với phức tropomin C làm thay đổi cấu trúc không gian của phức này, bộc lộ actin, tạo điều kiện cho actin kết hợp với myosin gây co cơ. Sự co cơ thành tiểu động mạch tăng sẽ cản trở lưu thông máu dẫn tới tăng huyết áp. Như vậy, tá dược NaHCO3 trong viên sủi C làm giảm hiệu lực của thuốc chữa tăng huyết áp.

​Vitamin & B1 thúc đẩy nhanh tiến triển bệnh ung thư.

Bệnh ung thư
Người ta đã nói tới nhiều loại vitamin có khả năng phòng chống ung thư, nhưng ngược lại cũng có nhiều loại vitamin không những không góp phần ngăn chặn sự phát triển của ung thư mà lại “tiếp tay” cho các tế bào ác tính có điều kiện thuận lợi để nhanh chóng lớn lên và di căn đến nhiều nơi khác.
Vitamin B1: Đây là loại vitamin không thuộc diện chống chỉ định cho những bệnh nhân ung thư nhưng phải hết sức thận trọng khi dùng cho các bệnh nhân này. Một số bệnh nhân ung thư như bệnh ung thư máu (bệnh bạch cầu), bệnh ung thư đường tiêu hóa và một số khối u ác tính tiến triển nhanh đều gây ra hậu quả thiếu hụt vitamin B1. Hơn nữa, khi dùng các thuốc điều trị khối u cũng phát sinh ra sự thiếu hụt này dẫn đến những hậu quả như tê bì, suy giảm trí nhớ và tăng lượng acid lactic trong máu (gây tình trạng toan hóa máu).
Vì vậy, người bệnh ung thư thường được bác sĩ chỉ định cho dùng bổ sung vitamin B1 trong quá trình điều trị. Nhưng nếu dùng quá nhiều vitamin B1 cho bệnh nhân thì lại gây ra sự tăng trưởng của các khối u làm cho ung thư tiến triển mau hơn.
Vitamin B12: Vitamin B12 được biết đến đầu tiên với tác dụng chống lại bệnh thiếu máu có hồng cầu to (bệnh Biermer) và tăng cường chuyển hóa đối với các nơron thần kinh nên thường được dùng phối hợp với vitamin B1 và vitamin B6 để điều trị nhiều căn bệnh đau nhức, tê bại...
Về tác dụng được lý, vitamin B12 có khả năng làm cho các tế bào tăng trưởng mạnh, vì thế bệnh nhân mắc bệnh thiếu máu hồng cầu to sau khi được điều trị bằng vitamin B12 đã nhanh chóng hồi phục. Về mặt cơ chế bệnh sinh, ung thư cũng là một căn bệnh mà sự phát triển các tế bào ác tính là vô tổ chức và không thể kiểm soát nổi.
Các thuốc điều trị ung thư đều nhằm tiêu diệt tế bào hoặc là kìm hãm sự phát triển của chúng. Nhưng vitamin B12 lại tác dụng ngược lại kích thích các tế bào phát triển nhanh hơn. Vì vậy, việc dùng vitamin B12 cho bệnh nhân ung thư chỉ là làm cho bệnh càng tiến triển nhanh hơn mà thôi.
Lời khuyên của thầy thuốc
Vitamin là loại thuốc dễ bị lạm dụng nhất vì mọi người thường nghĩ đó là thuốc bổ thì ai cũng có thể dùng được. Đây là thói quen không có lợi cho sức khỏe. Hơn nữa, một số vitamin không phải lúc nào cũng tốt mà thậm chí còn gây hại cho sức khỏe nếu dùng không đúng.
Vì vậy, khi cần dùng vitamin, mọi người nên tham khảo ý kiến của thầy thuốc. Cách tốt nhất để bổ sung vitamin cho cơ thể là thông qua thực phẩm ăn uống hàng ngày.

Khám phá "thần dược" làm đẹp mới cho chị em

Hạt diêm mạch không chỉ hiệu quả đối với da mà còn giúp bạn có một mái tóc dày và bóng mượt.

Hạt diêm mạch (Quinoa) là loại hạt được trồng từ 7000 năm trước trên vùng đất Nam Mỹ, chủ yếu là các nước Bolivia, Chile, Peru. Giống như hạt ngũ cốc và được sử dụng như ngũ cốc, nhưng quinoa lại không phải là ngũ cốc, mà thuộc họ rau bina và củ cải đường. 

Giàu protein và amino axit đồng thời chứa hàm lượng cao các chất dinh dưỡng "vàng" cho sức khỏe, hạt diêm mạch không chỉ là thực phẩm tuyệt vời trong các bữa ăn mà còn là thần dược làm đẹp cho tóc, dưỡng ẩm da và ngăn ngừa lão hóa da.

1. Dưỡng da 
Hạt diêm mạch được coi là "kho báu" dinh dưỡng với đầy đủ các vitamin,protein và chất chống oxy hóa,đem lại cho bạn một làn da đầy sức sống. Hạt diêm mạch giúp tăng cường các collagen, giữ lại độ ẩm thiết yếu cho da và đẩy lùi dấu hiệu tuổi tác.

Mặt nạ làm đẹp bằng hạt diêm mạch cực kỳ hiệu quả và tốt cho da

2. Cách làm mặt nạ hạt diêm mạch 
Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có một làn da đẹp và có độ ẩm cần thiết như ý muốn. Nguyên liệu cần thiết bao gồm:
- Hạt diêm mạch đã qua chế biến
- Sữa chua không đường
- Lòng đỏ trứng (2 quả)
Cho hỗn hợp nguyên liệu trên vào máy xay sinh tố. Sau vài phút, khi hỗn hợp lỏng sệt có thể sử dụng để đắp lên mặt và mát xa trong 15 phút. Sau đó rửa sạch bằng nước ấm.
3. Dưỡng tóc 
Bạn có thể sử dụng cách làm mặt nạ dưỡng da bên trên để thoa lên tóc rồi ủ lại trong 10 phút rồi gội sạch.
Protein và các amio acid có trong hạt diêm mạch giúp bạn có một mái tóc chắc khôi phục hồi hư tổn và bảo vệ mái tóc khỏi các tác nhân gây hư tóc. Đồng thời trong hạt chứa hoạt chất dưỡng ẩm cho tóc, giữ cho sợi tóc của chị em luôn suôn thẳng và đẹp.

Hạt diêm mạch không chỉ hiệu quả đối với da mà còn giúp bạn có một mái tóc dày và bóng mượt