Những dấu hiệu của bệnh ung thư thường bị bạn bỏ qua

Có những triệu chứng rất nhỏ nhặt chúng ta thường không để ý tới nhưng lại có thể là dấu hiệu của bệnh ung thư đấy.

Ảnh minh họa

Ho lâu ngày

Ho có thể là triệu chứng cũng bệnh cảm cúm thông thường, bạn không cần phải lo lắng nếu như chỉ bị ho trong vài ngày. Tuy nhiên, nếu triệu chứng này kéo dài, kèm theo ho ra máu, bạn nên tìm đến bác sĩ để được khám, chụp X-quang hoặc CT. Tất nhiên không phải cứ ho nghĩa là bạn bị ung thư, nhưng triệu chứng này có thể là dấu hiệu bạn đang bị ung thư phổi. Dù là bệnh gì, ho kéo dài là một điều bạn nên lưu tâm về sức khỏe của mình.

Bệnh đường ruột

Nếu như đường ruột của bạn có những triệu chứng bất thường lâu ngày, như thường bị đau bụng, khó tiêu, tiêu chảy hoặc táo bón,… bạn nên đến bác sĩ để kiểm tra vì có thể đó là triệu chứng của ung thư ruột kết đấy. Thông thường, mọi người đều có thói quen bỏ qua những triệu chứng này và tự mua thuốc về điều trị, tuy nhiên nếu tình trạng này kéo dài lâu, bạn nên chú ý đi khám trước khi tình trạng trở nên xấu đi.

Tiểu ra máu

Nếu như bạn có vấn đề về bàng quang, như tiểu ra máu hay tiểu khó, đau rát khi đi tiểu, đó có thể là triệu chứng của ung thư bàng quang hoặc ung thư cật. Tuy nhiên, đừng quá lo lắng vì đôi khi nó chỉ là triệu chứng của bệnh nhiễm trùng đường tiểu mà thôi. Để tránh gây ra những hiểu lầm không đáng có, tốt nhất bạn nên kiểm tra có bị nhiễm trùng hay không trước, sau đó mới kiểm tra đến những bệnh khác.

Đau lâu ngày

Đa phần các cơn đau đều không phải là triệu chứng của bệnh ung thư. Bạn có thể bị mỏi cơ, đau nhức khớp gối hoặc một bệnh về xương nào đó. Tuy nhiên, nếu bạn bị đau ở ngực lâu ngày, đó có thể là dấu hiệu của ung thư phổi, hoặc bị đau bụng kéo dài có thể là triệu chứng của ung thư buồng trứng. Tốt hơn hết, bạn nên kiểm tra sức khỏe định kì để đảm bảo không có dấu hiệu bất thường nào của cơ thể bị bỏ sót.

Hình dáng nốt ruồi thay đổi

Nốt ruồi là một dấu hiệu của da hết sức bình thường. Tuy nhiên nếu một ngày bỗng dưng nốt ruồi của bạn thay đổi hình dạng, màu sắc hoặc có những dấu hiệu bất thường như nổi lông hoặc ngứa ngáy, bạn nên tìm đến các bác sĩ da liễu để được kiểm tra liệu đó có phải là ung thư da hay không.

Kinh nguyệt bất thường

Nếu như kì kinh nguyệt của bạn xuất hiện bất thường không đúng theo chu trình vốn có của nó, đó có thể là dấu hiệu của ung thư cổ tử cung. Bạn nên có thói quen đánh dấu lại kì kinh nguyệt của mình để tiện theo dõi, vì kinh nguyệt cũng là một dấu hiệu nói lên tình trạng sức khỏe của bạn. Nếu có bất kì điều gì bất thường, đừng nên để lâu ngày mà hãy tìm đến bác sĩ để thăm khám ngay nhé.

Sụt cân bất thường

Ảnh minh họa

Rất nhiều cô nàng phải ăn uống và tập luyện kham khổ để giảm cân, nhưng nếu bạn bị sụt cân trong khi không hề có bất kì cố gắng hay kế hoạch giảm cân nào thì có lẽ bạn nên lo lắng rồi đấy. Giảm cân bất thường có thể là dấu hiệu của một khối u ác tính, để cho kết quả chắc chắn, bạn nên đi khám để được xác định bệnh đúng nhất.

Bướu bất thường

Bất kì lúc nào có một khối u hay mụn thịt bất thường xuất hiện trên cơ thể, bạn phải chú ý đến nó và đi khám ngay lập tức. Sự xuất hiện hoặc thay đổi của một khối u là triệu chứng của một căn bệnh nào đó. Có thể là bệnh da liễu, hoặc có khả năng là bệnh ung thư ác tính. Bạn có biết dấu hiệu thường gặp nhất của ung thư vú là sờ thấy khối u hoặc cục bướu bất thường ở ngực không?

Ảnh minh họa

Nhai nuốt khó khăn lâu ngày

Chúng ta thường bỏ qua dấu hiệu này và đơn giản nghĩ có lẽ bản thân bị đau họng và chuyển sang ăn những thực phẩm mềm hơn mà thôi. Tuy nhiên, nhai nuốt khó khăn kéo dài có thể là triệu chứng rất rõ ràng của ung thư thực quản. Vì thế, đừng nên chủ quan với bất kì dấu hiệu nào mà nên khám bác sĩ ngay khi các triệu chứng bât thường kéo dài quá lâu.

11 loại thực phẩm giết chết trí thông minh!

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên chúng ta nên tiêu thụ loại thực phẩm ảnh hưởng đến trí thông minh vừa phải để hạn chế những tác động tiêu cực của chúng.

Khi nói đến dinh dưỡng, cần phải nhấn mạnh là có nhiều loại thực phẩm: Có một số thực phẩm tuyệt vời giúp bạn giảm cân, một số khác kích thích trí thông minh và giúp bạn cải thiện trí nhớ. Nhưng mặt khác có một số thực phẩm lại ảnh hưởng nghiêm trọng tới chức năng của bộ não bạn.

Dưới đây là 11 loại thực phẩm đứng đầu trong việc giết chết trí thông minh của bạn, có thể chỉ tác động từ từ nhưng chắc chắn là có gây ảnh hưởng.

1. Thực phẩm có đường

Đường và các thực phẩm có đường không chỉ khiến vòng eo của bạn trở nên xấu, nó còn ảnh hưởng xấu tới chức năng não của bạn. Tiêu thụ nhiều đường trong một thời gian dài có thể tạo ra vô số vấn đề về thần kinh, nó cũng ảnh hưởng tới trí nhớ của bạn. Mặt khác, đường cũng cản trở khả năng học hỏi của bạn, đây là lý do tại sao các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên tránh đồ ăn nướng sẵn, đường, xi-rô ngô và các sản phẩm chứa nhiều chất Fructose.

2. Rượu

Rượu vốn được biết là một đồ uống gây hại cho gan của bạn trong thời gian dài, và nó cũng là tác nhân gây ra chứng bệnh rối trí (brain fog). Đúng như cái tên, brain fog là một chứng bệnh rối loạn tâm thần, giống như có một đám mây khiến bạn không thể suy nghĩ rõ ràng, hoặc ghi nhớ bất cứ điều gì. Đã bao giờ bạn nhận thấy mình không thể nhớ được tên của một đồ vật phổ biến hoặc không thể nhớ lại một sự kiện đã xảy ra, hay không chắc chắn rằng sự kiện đó là mơ hay thật? Uống nhiều rượu có thể ảnh hưởng tới sự cân bằng của não. May mắn là những triệu chứng này có thể biến mất khi bạn ngừng uống rượu, hoặc hạn chế uống rượu với định mức hai ly rượu một tuần.

3. Đồ ăn vặt

Một nghiên cứu gần đây được thực hiện bởi Đại học Montreal đã khám phá ra rằng đồ ăn vặt có thể thay đổi các chất hóa học trong não dẫn đến các triệu chứng liên quan tới trầm cảm và lo âu. Bên cạnh đó, các loại đồ ăn vặt có nhiều chất béo cũng có thể gây ra một số triệu chứng tương tự, nhưng các triệu chứng cũng biến mất khi bạn ngừng ăn những thực phẩm này. Theo nghiên cứu, những thực phẩm này ảnh hưởng tới việc sản xuất hóa chất dopamine, một hóa chất quan trọng nhằm thúc đẩy cảm giác hạnh phúc tổng thể. Hơn nữa, dopamin cũng hỗ trợ chức năng nhận thức, khả năng học hỏi, sự tỉnh táo, động lực và khả năng ghi nhớ. Đây là lý do tại sao chúng ta nên tránh tất cả đồ ăn vặt và các thực phẩm chứa nhiều chất béo.

4. Thực phẩm chiên

Hầu như tất cả các thực phẩm đã chế biến thường chứa các hóa chất, thuốc nhuộm, chất phụ gia, hương vị nhân tạo, chất bảo quản và chúng ảnh hưởng tới hành vi và chức năng nhận thức do những hóa chất này gây ra trạng thái hiếu động thái quá ở cả trẻ em và người lớn. Các loại thực phẩm chiên hoặc chế biến sẵn từ từ phá hủy các tế bào thần kinh nằm trong não. Tuy nhiên, có một số loại dầu chiên nguy hiểm hơn những loại khác, trong đó dầu hướng dương được coi là một trong những loại độc hại nhất.

5. Thực phẩm chế biến sẵn hoặc đã nấu chín

Cũng tương tự các thực phẩm chiên, thực phẩm chế biến sẵn hoặc đã nấu chín cũng ảnh hưởng đến hệ thần kinh trung ương của bạn và chúng làm tăng nguy cơ phát triển chứng rối loạn thái hóa não khi về già (chẳng hạn như bệnh Alzheimer).

6. Thực phẩm quá mặn

Ai cũng biết đồ ăn quá mặn ảnh hưởng tới huyết áp của bạn và nó cũng không tốt cho tim. Tuy nhiên, có những nghiên cứu cho thấy đồ ăn chứa quá nhiều muối còn có thể ảnh hưởng tới chức năng nhận thức và làm giảm khả năng suy nghĩ của bạn. Nói cách khác, đồ ăn quá mặn sẽ ảnh hưởng tiêu cực tới trí thông minh của bạn.

Ngoài ra, đồ ăn quá mặn và nicotine đã được chứng minh là có khả năng gây nghiện tương tự như ma túy.

7. Ngũ cốc, trừ những loại nguyên hạt 100%

Tất cả các loại ngũ cốc đều ảnh hưởng tới chức năng của não và sức khỏe tổng thể của bạn, ngoại trừ những loại nguyên hạt 100% chứa rất nhiều chất xơ và có khả năng ngăn ngừa lão hóa động mạch. Nếu bạn thường xuyên ăn ngũ cốc, cơ thể bạn có nguy cơ già trước tuổi và bạn cũng có thể mắc các chứng bệnh như mất trí nhớ và brain fog. Vì vậy, bạn hãy cố gắng thay những thức ăn chứa nhiều hydrat-carbon phổ biến bằng các loại nhiều hydrat-carbon phức tạp, và cố gắng lựa chọn những loại ngũ cốc nguyên hạt.

8. Thực phẩm chứa protein đã qua xử lý

Protein là những khối cấu tạo nên cơ bắp và chúng rất quan trọng cho các hoạt động hàng ngày của cơ thể bạn. Thịt rất giàu protein chất lượng cao, nhưng nên tránh các thực phẩm chứa protein đã qua xử lý như xúc xích, xúc xích Ý, lạp xưởng và những thực phẩm tương tự. Protein tự nhiên giúp cơ thể bạn bảo vệ hệ thần kinh, còn protein đã qua chế biến thì ngược lại. Hãy chọn cá tự nhiên (đặc biệt là cá ngừ và cá hồi), các sản phẩm từ sữa, quả hồ đào và các loại hạt vì chúng là nguồn cung cấp protein tự nhiên chất lượng cao.

9. Tránh chất béo chuyển hóa

Chất béo chuyển hóa gây ra một loạt vấn đề nguy hại, từ những vấn đề liên quan tới tim mạch đến béo phì và làm tăng mức cholesterol. Tuy nhiên, chúng còn có hại cho bộ não của bạn, chúng làm cho bộ não của bạn chậm chạp hơn, chúng làm giảm khả năng phản xạ và chất lượng các phản ứng của não bạn. Ngoài ra chúng còn làm tăng nguy cơ đột quỵ.

Chất béo chuyển hóa có thể gây các hiệu ứng không tốt khác lên não của bạn nếu bạn tiêu thụ chúng trong thời gian dài. Các hiệu ứng không tốt này bao gồm một chứng bệnh co rút não, tương tự sự co rút được gây ra bởi bệnh Alzheimer. Co rút não xảy ra do chất béo chuyển dịch từ từ làm hỏng các động mạch, bạn có thể ngăn chặn những tác động xấu trên và giảm nguy cơ đột quỵ bằng cách hạn chế tiêu thụ chất béo chuyển dịch.

10. Chất ngọt nhân tạo

Khi người ta cố gắng giảm cân họ có xu hướng nghĩ rằng, sẽ trở nên thon gọn hơn bằng cách đơn giản là thay thế đường bằng chất ngọt nhân tạo. Đúng là chất ngọt nhân tạo chứa lượng calo ít hơn, nhưng chúng lại gây hại nhiều hơn mang lại lợi ích. Nếu sử dụng chúng trong thời gian dài, chúng có thể gây tổn thương não và ảnh hưởng xấu tới khả năng nhận thức của bạn, đặc biệt tồi tệ nếu bạn sử dụng một lượng lớn các chất làm ngọt.

11. Nicotine

Mặc dù thực tế nicotine không phải là một loại thực phẩm nhưng nó tàn phá bộ não của bạn bằng cách hạn chế lưu lượng máu tới não do vậy sự lưu thông thường xuyên của glucose và ôxy tới não bị hạn chế. Nicotine không chỉ gây lão hóa sớm và hơi thở hôi, nó còn tăng nguy cơ mắc ung thư phổi cũng như ảnh hưởng tới khả năng sản xuất và chức năng của chất truyền nơ-ron bằng cách thắt chặt các mao mạch, các mạch máu nhỏ đóng vai trò quan trọng với chức năng não của bạn.

4 vị trí nốt ruồi không tốt cho tình duyên

Nốt ruồi trong lòng trắng của mắt báo hiệu chuyện tình yêu trắc trở, dễ có người thứ ba xen giữa, dễ chia tay...

Nốt ruồi giữa mày và mắt

Trong thuật xem tướng mặt, phần giữa lông mày và mắt là cung Điền Trạch, nó thể hiện cuộc sống gia đình, mối quan hệ tình cảm của mỗi người. Người có nốt ruồi ở chỗ này, tình cảm thường không ổn định, dễ xảy ra vấn đề.

Nốt ruồi trong lòng trắng mắt

Đôi mắt là cửa sổ tâm hồn của mỗi người, không nên có bất cứ thứ gì chặn lại, do đó nếu trong lòng trắng có nốt ruồi thì chuyện tình yêu của bạn sẽ rất trắc trở, dễ có người thứ ba xen giữa; khi yêu thì dễ chia tay; kết hôn rồi thì hôn nhân khó bề thuận lợi, yên ấm.

Nốt ruồi ở phong đương

Ở vành tai có vị trí được gọi là phong đương. Người có nốt ruồi ở phong đương là người khá lăng nhăng, dễ thay đổi, họ thay người yêu rất nhiều.

Nốt ruồi ở nhân trung

Người có nốt ruồi ở nhân trung, trong tình yêu khá đa tình, có ham muốn mạnh. Nếu đối phương không thể đáp ứng điều mình mong muốn thì tình yêu của hai người sẽ nảy sinh vấn đề.

Chữa nhiều bệnh nhờ nước dừa

(TNO) Nước dừa mang hương vị ngọt ngào khiến nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, ít ai biết được nó có lợi cho sức khỏe như thế nào.

Nước dừa mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe - Ảnh: Shutterstock

Nhiều khoáng chất. Nước dừa là thức uống tự nhiên không chứa chất nhân tạo. Nó có đến 99% chất béo lành mạnh, không có cholesterol, ít cacbon hydrat, và một mức độ thấp của các loại đường tự nhiên. Không những vậy, nước dừa còn chứa nhiều selenium, kẽm, iốt, mangan, molypden cũng như phong phú hàm lượng vitamin B. Với tất cả những khoáng chất có lợi cho cơ thể, nước dừa là loại thức uống tuyệt vời so với nước ngọt, soda hoặc các loại nước ép trái cây chứa hàm lượng calo cao.

Tốt hơn so với đồ uống thể thao. Mặc dù đồ uống thể thao cũng chứa các thành phần tương tự như nước dừa, nhưng nhà sản xuất thường thêm đường và màu nhân tạo vào nên nó thật sự không tốt cho sức khỏe. Nước dừa chính là lựa chọn hoàn hảo để khôi phục tình trạng mất điện và kali sau khi tập thể dục.

Không để nước dừa quá lâu. Thông thường, nước dừa được lọc một cách tự nhiên từ nước và mất gần 9 tháng mới có đủ 1 lít. Đầu tiên, nước đi qua thân cây dừa, tại đây nước được tinh chế, sau đó được lưu trữ bên trong vỏ dừa vô trùng. Khi bổ dừa ra, nếu để lâu, nước dừa tiếp xúc với không khí và nhanh chóng mất đi hàm lượng vitamin cũng như rất dễ lên men.

Chống lão hóa. Theo Naturalon, nước dừa chứa các kích thích tố thực vật gọi là cytokinin (hóc môn kiểm soát sự lão hóa), có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa. Các cytokinin trong nước dừa hỗ trợ sự phân chia tế bào, thúc đẩy chúng tăng trưởng nhanh chóng và kìm hãm quá trình lão hóa. Một số nghiên cứu đã chỉ ra những người có khẩu phần ăn giàu cytokinin, ít có nguy cơ phát triển các bệnh liên quan đến tuổi và các vấn đề thoái hóa khác. Nước dừa là nguồn tự nhiên giàu chất cytokinin, vì thế hãy đảm bảo uống nó thường xuyên để được trẻ lâu.

Giúp giảm cân. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo những ai uống nước ép trái cây hoặc soda nên thay thế bằng nước dừa bởi sau khi uống nước dừa, bạn sẽ có xu hướng hạn chế tiêu thụ calo, từ đó giúp giảm trọng lượng.

Xóa xổ một số căn bệnh. Nước dừa từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền để điều trị các bệnh nhiễm trùng bàng quang, tiêu chảy, viêm dạ dày, nhiễm trùng đường tiết niệu. Ngoài ra, nước dừa cũng có thể tiêu diệt tế bào ung thư, chữa bệnh tiểu đường và các bệnh mãn tính khác. Ở Jamaica, nước dừa được sử dụng như một loại thuốc bổ tim. Một nghiên cứu được thực hiện ở Philippines phát hiện uống nước dừa ít nhất 3 lần mỗi tuần có thể làm giảm kích thước sỏi thận.

Bài thuốc dân gian chữa dị ứng da, mẩn ngứa

Bà Nguyễn Thị Chuyền (77 tuổi, huyện Đông Sơn, tỉnh Thanh Hóa) hàng chục năm nay chỉ biết tìm nguồn vui từ những thang thuốc công hiệu chữa bệnh dị ứng, mẩn ngứa giúp người nghèo. Bài thuốc dân gian chữa dị ứng da,mẩn ngứa Những vị thuốc… với tay ra hàng rào là bắt gặp Nguyên nhân của bệnh mẩn ngứa, theo bà lão thì có nhiều lý do như thay đổi thời tiết, dị ứng với thức ăn; khi ốm chưa khỏi mà không kiêng cữ, lại ra ngoài trời gặp gió… Thường thì mọi loại bệnh mẩn ngứa rất dễ chẩn đoán, phân biệt bằng mắt thường, được chia làm hai loại: Nếu nổi những nốt đỏ như rôm sảy thì gọi là “đơn bọ nẹt” theo cách nói của người địa phương, còn nếu nổi nốt to hơn gọi là đơn hỏa (đơn mề đay). Nếu không chữa trị kịp thời, những nốt mẩn ngứa ảnh hưởng rất nhiều đến thẩm mỹ và gây khó chịu, bất tiện trong sinh hoạt cho người mắc phải. Bà Chuyền tự tin cho rằng mình có thể chữa khỏi 90% các loại bệnh này và không “giấu nghề” mà sẵn sàng kể tên, phương pháp kết hợp những loại cây dại trong tự nhiên để tạo thành bài thuốc. Tùy vào độ tuổi, liều lượng, bài thuốc chữa mẩn ngứa sẽ được bổ sung thêm loại cây thuốc khác nhau. Có hai bài thuốc dành cho hai lứa tuổi: Trẻ em từ sơ sinh - 10 tuổi; và người lớn từ 10 tuổi trở. Bài thuốc của trẻ em dùng những loại cây sau: Lá cúc tần, cây cam nha, sài đất, phượng vĩ, tía tô, lá rưới, rau má đề, ké đội đầu, râu ngô, sắn dây (lá hay cây đều được), tổng trọng lượng mỗi thang thuốc khoảng 100g. Bài thuốc của người lớn ngoài những loại cây trên còn có thêm cây đơn mặt xanh, kinh giới, đăng cay với trọng lượng mỗi thang thuốc là gấp đôi, khoảng 200g. Những loại cây này đều phải được hái lúc còn tươi, sau đó rang vàng hạ thổ, theo lý giải của bà Chuyền thì bào chế theo cách này sẽ giúp thuốc phát huy hết tác dụng, đem lại hiệu quả cao nhất. Có một lưu ý là trong trường hợp người bệnh nặng, bị sưng phù, đau nhức; trong đơn thuốc sẽ có thêm cây dáy, và lượng cây má đề phải nhiều lên. Nhìn chung đây là những loại cây cực kỳ dễ gặp, dễ kiếm. Bà lão hướng dẫn người bệnh sử dụng bài thuốc kết hợp giữa xông và uống. Ngoại trừ trường hợp trẻ nhỏ mới sinh thì không được uống mà chỉ xông, lúc này người mẹ sẽ uống thay con, khi con nhỏ bú sữa mẹ thì bài thuốc cũng sẽ được đứa con hấp thụ. Cách sử dụng như sau: Nước lá thuốc khi đun xong sẽ lấy khăn sạch hơ nóng, nhúng vào rồi lau vào những vết mẩn ngứa. Với thang thuốc dành cho người lớn, 200g thuốc được sắc thành một ấm, đổ bốn bát nước (tương đương khoảng một lít nước), đun đến sôi và sau khoảng 5 phút “sôi sùng sục” thì nhấc ra để nguội. Khác với nhiều bài thuốc dân gian khác là có thể cho nhiều nước rồi cô đặc lại thành thuốc, bài thuốc của bà lão Chuyền lại tuân thủ nguyên tắc “cho nhiêu bát nước thì lấy bấy nhiêu bát thuốc”. Bát đầu tiên để cho dễ uống, bệnh nhân có thể cho thêm đường. Còn 3 bát thuốc sau được chia đều uống trong ngày, nhưng đặc biệt lưu ý là không được để qua đêm vì thuốc sẽ hết tác dụng. Đến cuối ngày, khi đã uống hết thuốc, bệnh nhân tận dụng lá thuốc đó cho thêm nước vào đun lần nữa, lấy nước xông hơi, tắm rửa. Để bài thuốc thêm hiệu quả, bà lang khuyên người bệnh phải kiêng ra gió; tuyệt đối không được tắm nước lã mà phải dùng nước đun sôi để nguội. Bên cạnh đó cần kiêng cứ: Không ăn thịt gà, cá gáy, cua đồng, mắm tôm, thịt ếch, trứng vịt, trứng gà. Tùy theo biểu hiện bệnh và thể chất người bệnh thời gian có thể khỏi lâu hay chậm, thông thường theo bà thì chỉ cần uống từ 2 - 3 thang là bệnh mẩn ngứa biến mất. Nỗi lo thất truyền Khách mới đến ngôi nhà cấp 4 đã ngả màu thời gian của bà lão, thường phải cất tiếng gọi bà lão chữa bệnh mẩn ngứa vài câu thì mới thấy tiếng đáp vọng từ phía sau nhà. Những khi rảnh rỗi, bà lão lại cặm cụi cuốc đất trồng thêm những cây thuốc mới mang từ rừng. “Trước đây còn trẻ khỏe thì còn lên rừng kiếm những cây thuôc gắp ít gặp, nhưng giờ già rồi nên mang cây về vườn gây giống. Nhưng đấy chưa phải là nỗi lo lớn nhất của tôi, sợ nhất vẫn là sau khi tôi mất đi bài thuốc sẽ bị thất truyền”, bà lão chia sẻ. Sinh ra trong một gia đình có 5 anh em có người mẹ từng nức danh chữa bệnh bằng thuốc Nam trong vùng, các anh chị em của bà đều thành đạt và chọn con đường riêng mà không theo nghề của mẹ. Năm 16 tuổi cô thiếu nữ Chuyền lấy chồng, thời gian sau có bầu được khoảng 3 tháng thì niềm vui làm mẹ vuột mất vì sảy thai. Không lâu sau đó chồng bà đi bộ đội và hi sinh ở chiến trường miền Nam, góa phụ chuyển về ở với mẹ, theo học nghề bốc thuốc chữa bệnh, đặc biệt là bài thuốc chữa bệnh mẩn ngứa. Bà sống cô độc từ ngày mẹ qua đời, lấy niềm vui là bài thuốc giúp người nghèo. Gần 80 tuổi nhưng không con cháu, không chịu nghỉ ngơi khi về già, bà lão “cứ như trời đày” như lời dân làng nhận xét, cứ thấy bệnh nhân đến là lại tất tả đi hái thuốc, cặm cụi chế biến. Lấy công việc là nguồn vui chứ không phải vì tiền nên thuốc của bà không có giá, ai có lòng đưa bao nhiêu bà cũng không chê ít nhiều. Người dân ở đây đa số là những người làm nghề nông nghiệp, người có tiền thì biếu bà 5 - 10 ngàn, “kỷ lục” là 20 ngàn đồng cho mỗi lần bốc thuốc, nhiều người vì hoàn cảnh nghèo quá mà không có tiền thì bà biếu không. Riêng những người nghèo trong làng thì thậm chí bà còn lọ mọ tìm đến tận nhà chữa giúp vì bệnh nhân kiêng không được ra gió. Một người dân trong xóm xác nhận: “Trong làng cứ ai bị bệnh mẩn ngứa là lại đến bà Chuyền. Bà lão nhiệt tình khám chữa bệnh còn không lấy tiền, thường nói “của nhà trồng được”, giúp được ai thì giúp”. Vài năm trở lại đây, người anh trai của bà lão là ông Nguyễn Xuân Lưu (80 tuổi) sau hàng chục năm công tác, định cư ở một tỉnh phía Nam trở về sống cùng em gái. Tuy nhiên, do tuổi đã cao nên người anh từ năm ngoái người anh đã không còn bốc thuốc giúp em, hiện chỉ còn mình bà theo nghề gia truyền mẹ để lại. Tuổi đã cao, lại không có con nối nghề, nỗi niềm bà lão nhiều năm nay lúc nào cũng canh cánh nỗi lo thất truyền: “Góp một phần sức mình giúp người bệnh là tôi cảm thấy vui, chỉ tiếc là tôi già rồi lại không có người kế nghiệp bài thuốc”.

Bài thuốc chữa dị ứng thông thường

Ngoài một số bệnh gia tăng như viêm đường hô hấp, sởi, tăng huyết áp..., thì thời tiết lạnh kéo dài cũng là yếu tố gây dị ứng khiến nhiều người rất khó chịu.

Lá mướp có thể dùng làm thuốc chữa dị ứng thông thường - Ảnh: K.Vy

Dị ứng có rất nhiều nguyên nhân như do thuốc trị bệnh; do thực phẩm, hóa chất, khói bụi, và cả thời tiết. Biểu hiện nhẹ thường là da nổi mẩn đỏ, ngứa ngáy gây khó chịu; nhưng cũng có những trường hợp nặng gây suy hô hấp, nguy kịch (với những trường hợp này cần đến cơ sở y tế ngay).
Dưới đây là một số cách về ăn uống, dùng cây cỏ trong những trường hợp dị ứng thông thường không nguy kịch, theo hướng dẫn của lương y Như Tá và Quốc Trung:
- Dùng vỏ của trái bí đao chừng 20 gr, hoa cúc vàng 15 gr, thược dược đỏ 12 gr, một ít mật ong vừa đủ. Đem vỏ bí đao, hoa cúc vàng, thược dược đỏ cho vào trong nồi nấu nước, rồi pha vào mật ong để uống trong ngày. Mỗi ngày 1 lần, 7 ngày là một liệu trình. Phương thuốc này có tác dụng trừ gió thanh nhiệt.
- Dùng giấm gạo 100 ml, thân cây đu đủ 60 gr, gừng sống 9 gr. Cho cả 3 loại trên vào nồi đất đem nấu chung, sau khi giấm cạn, lấy đu đủ, gừng ra dùng. Mỗi ngày dùng một lượng như vậy vào buổi sáng và buổi tối, dùng 7 ngày cho một liệu trình.

Vỏ bí đao có thể dùng làm thuốc chữa dị ứng thông thường - Ảnh: K.Vy Vỏ quả nhãn có thể dùng làm thuốc chữa dị ứng thông thường - Ảnh: K.Vy Thân cây đu đủ đều có thể dùng làm thuốc chữa dị ứng thông thường - Ảnh: K.Vy

- Lấy 12 hoa nhãn, bạc hà 30 gr đem nấu nước uống trong ngày (chia làm 2 lần dùng). Dùng liền trong 3 ngày như vậy.
- Lá khổ qua, lá mướp, nước mật của cá trắm đen, cây cải dầu (vừa đủ). Lá khổ qua và lá mướp phơi khô, cắt nhỏ và nghiền thành bột, trước tiên trộn cùng với mật cá trắm đen, rồi trộn đều với cây cải dầu đắp lên chỗ da bị dị ứng.
- Dùng lá trà (lá chè), vỏ cam, cam thảo đem nấu lấy nước để rửa chỗ da bị dị ứng.
- Vỏ táo chua, vỏ quả nhãn, lượng bằng nhau đem nấu lấy nước rửa chỗ da bị dị ứng.
- 150 gr lá hẹ, 50 gr hành lá, cùng 30 ml rượu trắng đem nấu lấy nước uống, chia làm 2 lần dùng trong ngày.
- Lấy thân cây đu đủ 30 gr đem nấu nước, chia làm 2 lần uống trong ngày.
- Hoa quế 10 gr, cho vào một ít nước để nấu lấy nước dùng, chia làm 2 lần dùng trong ngày.

Chế thuốc gia truyền chữa bệnh thần kinh từ bột bắp rang, mật mía

(TNO) Cơ quan chức năng huyện Đức Thọ (Hà Tĩnh) kiểm tra, phát hiện tại nhà thuốc gia truyền của bà Nguyễn Thị Nhường (46 tuổi, ngụ xóm 6, xã Liên Minh, huyện Đức Thọ) chế biến thuốc chữa bệnh từ bột bắp rang và mật mía trong điều kiện mất vệ sinh.

Bà Nhường dùng hạt bắp rang để chế biến thuốc chữa bệnh

Sáng nay 20.1, trao đổi với Thanh Niên Online, Đại tá Nguyễn Xuân Chính, Trưởng công an huyện Đức Thọ cho biết nhận được nguồn tin báo nhà thuốc gia truyền của bà Nhường có hành vi chế biến thuốc chữa bệnh từ bột bắp rang và mật mía, đơn vị này đã vào cuộc điều tra, xác minh vụ việc.

Sau một thời gian theo dõi, Công an huyện Đức Thọ đã phối hợp với Phòng Y tế của huyện này bất ngờ kiểm tra nhà thuốc gia truyền của bà Nhường. Tại đây, cơ quan chức năng đã phát hiện, niêm phong và tiến hành tiêu hủy tổng cộng 13 bao bì bột bắp đã xay mịn có trọng lượng 445 kg và 368 hộp thuốc viên “hoàn tán” trọng lượng 368 kg được làm từ bắp rang, mật mía.

Theo xác minh của đoàn kiểm tra, dù nhà thuốc gia truyền của bà Nhường chỉ được Sở Y tế Hà Tĩnh cấp chứng chỉ hành nghề dược theo nội dung được phép kinh doanh thuốc sống (cây dược liệu làm thuốc) nhưng nhà thuốc này lại tự ý chế biến thuốc chữa bệnh từ bột bắp rang và mật mía.

Những viên thuốc “hoàn tán” được làm từ bột bắp rang và mật mía

Những hộp “thuốc chữa bệnh” tại tiệm thuốc gia truyền Nguyễn Thị Nhường - Ảnh: Thức Dũng

Sau khi chế biến, “thuốc gia truyền” được bà Nhường đóng thành hộp (1 kg/hộp) rồi bán cho người dân ở các tỉnh Hà Tĩnh, Nghệ An, Quảng Bình, Quảng Trị… chữa bệnh thần kinh, đau nhức.

Tại thời điểm kiểm tra, điều kiện chế biến “thuốc chữa bệnh” của nhà thuốc cổ truyền này không đảm bảo vệ sinh, chủ nhà thuốc không xuất trình được các giấy tờ, thủ tục liên quan đến hoạt động chế biến thuốc chữa bệnh.

Bà Nguyễn Thị Hòa, Trưởng Phòng Y tế huyện Đức Thọ cho biết liên quan đến vụ việc, đơn vị này đã mời bà Nhường lên trụ sở làm việc và bước đầu bà Nhường đã viết bản tường trình, thừa nhận những sai phạm của mình.

Các cơ quan chức năng liên quan của huyện Đức Thọ đã tiêu hủy toàn bộ số “thuốc gia truyền” thu giữ và lập biên bản đình chỉ hoạt động kinh doanh thuốc chữa bệnh của nhà thuốc thuộc gia đình bà Nhường, tham mưu cho cấp trên ra quyết định xử phạt hành chính 15 triệu đồng đối với chủ nhà thuốc này.

Vitamin B quan trọng với sức khỏe như thế nào?

Nếu mắc bệnh tim, thiếu máu, trí nhớ kém hay thường xuyên cảm thấy mệt mỏi, đau ngực, đau đầu…. chứng tỏ bạn đang bị thiếu vitamin nhóm B.

Công dụng của nha đam

Nhiều người trong chúng ta chỉ dùng nha đam (lô hội) làm kem dưỡng da mặt mà quên rằng nước ép từ lá nha đam rất tốt cho sức khỏe cơ thể.

Ảnh: Đ.N.Thạch

Thúc đẩy tiêu hóa: Nha đam giúp chữa các vấn đề về đường ruột nhờ đặc tính kháng viêm của nó. Nha đam cũng giúp kích thích sản sinh lợi khuẩn trong đường ruột và do đó ngăn chặn các bệnh về tiêu hóa.

Giảm cân lành mạnh: Nếu muốn giảm cân tự nhiên, nước nha đam là lựa chọn cho bạn. Nha đam giúp giảm cân bằng cách ổn định tỷ lệ trao đổi chất và giúp đốt cháy chất béo trong cơ thể.

Chống bệnh tiểu đường: Nha đam có tác dụng điều chỉnh lượng đường trong máu. Tuy nhiên, bạn cần tham khảo ý kiến bác sĩ về liều lượng dùng.

Tống khứ độc tố: Hòa 2 muỗng nước ép nha đam với một ly nước giúp tống độc tố khỏi cơ thể. Nước nha đam giúp trị các vết lở loét và thanh lọc hệ tiêu hóa.

12 dấu hiệu ung thư ở nam giới

So với phụ nữ, đàn ông dễ mắc ung thư hơn. Có một vài dấu hiệu của bệnh mà nam giới cần được kiểm tra ngay lập tức.

Đàn ông thường trì hoãn đến khám bác sĩ và do đó họ có xu hướng bỏ qua những dấu hiệu của bệnh ung thư. Bạn nên lưu ý rằng các dấu hiệu ung thư còn giống với các bệnh khác nữa. Điều quan trọng là bạn không nên bỏ qua chúng.

Đau khi đi tiểu

Ngày nay, ung thư tuyến tiền liệt đang ngày càng gia tăng ở nam giới. Nếu thấy những cơn đau bất thường khi đi tiểu hoặc có máu trong nước tiểu, bạn nên đi khám bác sĩ ngay lập tức. Một trong những dấu hiệu của bệnh ung thư mà bạn không nên bỏ qua là thấy máu trong tinh dịch.

Thay đổi màu sắc tinh hoàn

Dấu hiệu nổi bật nhất của bệnh ung thư ở nam giới là sự thay đổi màu sắc trong tinh hoàn. Nếu bạn tình cờ nhận thấy màu tối hoặc khối u ở bộ phận này, hãy đi làm xét nghiệm.  

Thay đổi màu da

Các chuyên gia tin rằng đàn ông trên 50 tuổi dễ bị mắc bệnh ung thư da. Nếu bạn nhận thấy một sự thay đổi màu da khác thường, đây có thể là một trong những dấu hiệu của bệnh ung thư.

Ảnh: boldsky.

Vết loét trong miệng

Vết loét trong miệng không khỏi sau một thời gian là vấn đề phải lo lắng. Ngoài ra, hãy kiểm tra xem nếu có bất kỳ sự đổi màu như những đốm trắng, đỏ hoặc màu xanh xung quanh vết loét.

Ho mãn tính

Ho mãn tính trong một khoảng thời gian có thể là dấu hiệu ung thư ở nam giới. Nếu thuốc ho không mang lại hiệu quả, đây có thể là một triệu chứng của bệnh ung thư phổi.

Máu trong phân

Máu trong phân là một dấu hiệu không nên bỏ qua. Nếu bạn đã bị táo bón hay trĩ, máu cũng có thể xuất hiện trong phân.

Liên tục bị đau bụng

Những người đàn ông bị đau bụng triền miên hoặc những cơn đau bất thường ở vùng bụng nên tham khảo ý kiến bác sĩ ngay lập tức. Triệu chứng ung thư này có thể liên quan đến bệnh bạch cầu hoặc thực quản, gan, tuyến tụy hay ung thư đại trực tràng.

Sốt cao mệt mỏi

Các dấu hiệu sớm của bệnh bạch cầu là thường xuyên bị ốm, sốt cao và run rẩy. Đừng bỏ qua dấu hiệu này.

Khó nuốt

Đau khi nuốt có thể là một dấu hiệu của bệnh ung thư phổi. Nếu bạn bị đau kiểu này thường xuyên, nên đi kiểm tra ngay lập tức. 

Bầm tím

Những dấu hiệu sớm của bệnh bạch cầu là suy giảm khả năng vận chuyển oxy của máu và hình thành cục máu đông. Nếu bạn thường bị bầm tím một cách ngẫu nhiên, đây có thể là một trong những dấu hiệu của bệnh ung thư.

Sụt cân nhanh chóng

Nếu bạn không ăn kiêng mà vẫn giảm cân nhanh chóng, là vấn đề cần suy ngẫm. Sụt cân nhanh là một trong những dấu hiệu ung thư liên quan đến đại tràng hoặc gan.

Mệt mỏi

Bệnh bạch cầu và ung thư hệ bạch huyết thường gây ra mệt mỏi dai dẳng. Vì vậy, nếu bạn cảm thấy mệt mỏi và căng thẳng ngay cả khi không phải làm việc, bạn nên đến gặp bác sĩ để được khám và xét nghiệm.

Triệu chứng cảnh báo bệnh hiểm nghèo

Ung thư có thể đe dọa mạng sống nếu không được chẩn đoán và điều trị sớm. Có một vài dấu hiệu của bệnh ung thư, bạn không nên bỏ qua.

Nếu thường xuyên mắc triệu chứng mệt mỏi, nên thăm khám sớm để tìm nguyên nhân - Ảnh: Shutterstock

Đau khi tiểu tiện. Nếu bị đau khi đi tiểu hoặc thấy có máu trong nước tiểu, bạn nên đi gặp bác sĩ ngay lập tức. Một trong những dấu hiệu của bệnh ung thư không thể bỏ qua là có máu trong tinh dịch.

Da biến màu. Theo các chuyên gia, nam giới trên 50 tuổi dễ mắc bệnh ung thư da. Nếu bạn nhận thấy một sự thay đổi màu da khác thường, đó có thể là một trong những dấu hiệu của bệnh ung thư.

Vết loét trong miệng không lành theo thời gian là điều bạn cần phải xem xét. Ngoài ra, hãy kiểm tra xem có bất kỳ sự đổi màu như những đốm trắng, đỏ hoặc màu xanh xung quanh vết loét.

Ho nhiều trong một khoảng thời gian dài có thể là một dấu hiệu khác của bệnh ung thư. Nếu đã uống thuốc mà không hết thì đây có thể là triệu chứng của ung thư phổi.

Phái mạnh nếu cảm thấy các cơn đau liên tục ở vùng bụng, nên tham khảo ý kiến bác sĩ ngay lập tức. Triệu chứng này có thể liên quan đến bệnh bạch cầu hoặc ung thư thực quản, gan, tuyến tụy hoặc đại trực tràng.

Các dấu hiệu sớm của bệnh bạch cầu là ngã bệnh đi kèm với sốt cao và chân tay run rẩy. Đừng bỏ qua dấu hiệu này.

Khó nuốt. Ung thư phổi bắt đầu với những cơn đau khi bạn nuốt trong cổ họng. Nếu cơn đau như vậy xuất hiện thường xuyên, hãy thăm khám xem đây có phải là dấu hiệu của một căn bệnh ung thư nào đó phổ biến ở nam giới.

Bầm tím. Dấu hiệu sớm của bệnh bạch cầu làm suy yếu khả năng vận chuyển khí ô xy trong máu và hình thành cục máu đông. Nếu bạn có những cục máu đông ngẫu nhiên thì đây có thể là một trong những dấu hiệu của bệnh ung thư.

Sụt cân nhanh. Nếu không thực hiện theo một chương trình giảm cân nào mà lại giảm cân nhanh thì hãy cẩn thận. Sụt cân nhanh là một trong những dấu hiệu ung thư liên quan đến đại tràng hoặc gan.

Mệt mỏi. Bệnh bạch cầu và u lympho bào (lymphoma) thường gây ra cơn mệt mỏi dai dẳng. Vì vậy, nếu bạn cảm thấy mệt mỏi và khó thực hiện các công việc thường nhật thì nên kiểm tra sức khỏe.

Cá Anh Vũ tiền triệu làm quà biếu Tết

Từng là loại cá dùng để cung tiến Vua, Anh Vũ được người dân quan niệm mang lại nhiều may mắn trong năm mới.

Giá mỗi kg cá Anh Vũ sống tại Hà Nội được các cửa hàng giao bán với giá khá cao, khoảng 2,5-3,5 triệu đồng, tùy theo cân nặng và chủng loại, nhưng lại được nhiều người chọn làm quà biếu trong dịp Tết sắp tới.

Cá Anh Vũ được vận chuyển từ Tây Nguyên ra Hà Nội. Ảnh: TP.

Nhiều người quan niệm, cá Anh Vũ từng dùng để tiến Vua và đem lại điều may mắn. Gần Tết, trên các cửa hàng hay trang mạng nhộn nhịp rao bán cá Anh Vũ với giá lên tới vài triệu đồng một kg. Một cửa hàng ở Ba Đình (Hà Nội) đưa ra mức giá 2,9 triệu đồng một kg, một số cửa hàng khác bán đối với 2-5kg một con giá từ hơn 900.000 đến, cá từ 5-7kg giá đến 1,3 triệu đồng một kg, cá trên 7kg một con giá 1,5 triệu đồng. 

Thông thường giá của một kg cá Anh Vũ sống dao động từ 2,5 đến 3,5 triệu đồng tùy vào chủng loại và cân nặng, đắt hơn nhiều so với cá đã chết có giá khoảng một triệu đồng kg.

Anh Đỗ Hoàng Việt, một chủ cửa hàng ở  Hà Đông (Hà Nội) cho biết, hiện tại cá Anh Vũ nhập về rất khó khăn và nguồn hàng khan hiếm, nên mỗi lần chỉ chuyển được khoảng 20 con và phải mất hàng tuần để vận chuyển bằng xe ôtô từ vùng Tây Nguyên ra Hà Nội.

Để có thể đưa được cá sống ra đến Hà Nội bằng ôtô trên quãng đường khoảng 1.200 km, khâu tuyển chọn và chăm sóc cá phải thường xuyên dừng xe cho cá nghỉ theo dõi... Nếu cá chưa lành vết thương mà đi nhanh, cá sẽ chết. Trước đây, để đưa cá ra Hà Nội chỉ có cách giết cá rồi cấp đông vận chuyển bằng đường máy bay ra.

Bắt cá đã khó, thu gom cá còn khó hơn nhiều lần, vì số lượng cá đánh bắt được rất ít do phương pháp đánh bắt rất khó và phải làm thủ công. Là một loài sống ở vùng nước sâu và thường trốn trong hang đá, nên rất khó bắt cá. Thông thường vào mùa lạnh, khoảng tháng 1 đến tháng 4 dương lịch, cá ra khỏi hang kiếm ăn nên người dân lặn xuống đáy sông, dùng lưới vây bắt cá.

Sau khi bắt được cá, người thợ sẽ lấy dây xâu miệng cá lại, sau đó các thương lái đến tận nơi mua. Để cá có thể sống được và quen với môi trường mới, người ta bỏ lên lồng bè để cho cá tự lành vết thương, rồi mới vận chuyển được.

Nguồn thức ăn chủ yếu của cá Anh Vũ là rêu bám đá, sống ở vùng nước sạch, thường ở trong hang sâu nước chảy xiết, nên rất chậm lớn. Để đạt được trọng lượng từ 4 đến 8kg, cá Anh Vũ phải có tuổi thọ từ 10 đến 15 năm. Những năm trở lại đây, ở các dòng sông phía Bắc, hầu như loài cá này đã tuyệt chủng hoặc số lượng rất ít.

Theo các thương lái, hiện tại ở những dòng sông thuộc Tây nguyên có 2 loại cá Anh Vũ, một loài có vẩy màu xanh ánh đỏ là cá Anh Vũ thường. Loại khác trên mũi và miệng có nhô lên sụn khi được khoảng 2kg cân trở lên thì mặt chuyển sang màu vàng được gọi Anh Vũ vàng có giá đắt hơn.

Loạn giá 'nhân sâm hình người'

Do lượng nhập về hạn chế trong khi không ít người mua vì tò mò, hiếu kỳ, giá bán loại quả có hình thù "độc - lạ" này chênh lệch lên đến hơn 300.000 đồng một cặp.

Chênh lệch giá mỗi cặp "nhân sâm" hình một vị Phật từ  300.000 đến 350.000 đồng. Ảnh: Fruitmould

Được nhập về từ Trung Quốc và rao bán tại Việt Nam từ 2 năm nay, "nhân sâm hình người" thực chất là quả dưa lê được bọc trong khuôn nhựa khi trưởng thành sẽ có hình dáng như một em bé hoặc đức Phật. Do vậy, với hình thù độc đáo, loại quả này được các chủ buôn đặt cho những tên gọi khá mỹ miều nhưng lại mang ý nghĩa cầu may trong dịp năm mới như "nhân sâm cát tường", "quả trường sinh bất lão", "dưa lê Thần Tài"...

Chị Yến, chủ cửa kinh doanh quần áo trên đường Nguyễn Xiển (quận Thanh Xuân, Hà Nội) cho biết, năm ngoái chị mua một cặp về để bày bàn thờ. Mọi người đến chơi ai cũng khen "lạ mắt" hỏi địa chỉ để mua, nên năm nay chị quyết định thử nhập về bán. "Do mình bán quần áo online cũng đã có một lượng khách hàng quen nhất định nên mới rao bán loại quả này. Đã có hơn chục người hỏi mua, trong số đó có cả lấy buôn", chị chia sẻ.

Chị Yến cho hay, nhân sâm hình em bé được nhiều người lựa chọn nhất. Thông thường, khách hàng mua làm quà tặng thì luôn chọn cả cặp quả, chỉ số ít mua lẻ để ngắm hoặc ăn thử. Chị cho biết so với năm ngoái, giá năm nay có giảm 20.000-30.000 đồng một quả.

Hiện tại cửa hàng của chị đang niêm yết giá bán từ 700.000 đến 750.000 đồng một cặp, tùy trọng lượng quả. "Thực tế đây là hàng nhập từ Nhật Bản nên nhân sâm của mình bán đang đắt hơn giá thị trường bên ngoài", chị phân trần.

Khảo sát của VnExpress tại một số kênh rao vặt online, mức bán phổ biến cho mỗi cặp quả này đang dao động 400.000-450.000 đồng một cặp. Trong đó, nhân sâm hình em bé được làm khuôn từ dưa lê rẻ hơn quả lê hình thần tài 50.000-80.000 đồng.

Một số  trang bán online rao bán với nhiều mức giá khác nhau.

Đã có kinh nghiệm buôn loại quả này từ dịp Tết năm ngoái, Hà, nhân viên văn phòng tại một công ty trên phố Tam Trinh (quận Hoàng Mai) cho biết, "nhân sâm hình người" hầu hết có xuất xứ từ Trung Quốc. "Năm ngoái tôi nhập lại của người khác, còn năm nay đã bắt được mối nên lên tận cửa khẩu biên giới Lạng Sơn để lấy hàng cách đây cả tháng", Hà nói. 

Chủ mối buôn này cho hay, khách hàng tại Hà Nội không nhiều người thích mua, do vậy hàng của chị phần lớn được các mối buôn ở tỉnh đặt. "Có đợt bán được cả 200-300 quả", Hà khoe. Điểm lạ nhất của loại quả này được giới thiệu là sau một thời gian 20-30 ngày quả sẽ chín và chuyển sang màu vàng bắt mắt nên khá phù hợp trong những ngày lễ Tết.

Theo Hà, năm nay do thị trường xuất hiện thêm nhiều loại quả mới từ các nhà vườn trong nước nên sức hút của lê hình người giảm đôi chút. Bởi vậy, giá bán cũng bị ảnh hưởng. Hiện mối buôn này đang rao bán ở mức cao nhất là 500.000 đồng một cặp. Giá lẻ là 300.000 đồng một quả.

Vốn là người duy tâm lại hiếm muộn con, đang muốn cầu tự, anh Hùng, nhà tại phố Vọng (quận Hai Bà Trưng) chia sẻ, khi nhìn thấy loại quả mới này cũng hơi ái ngại, nhưng do có hình đứa bé, lại đúng sở nguyện nên từ năm ngoái đến năm nay anh đều đặt mua trên một địa chỉ online để cung tiến lên chùa. Anh cho biết đúng là năm nay giá có rẻ hơn so với năm ngoái nhưng mức không đáng kể. "Với những người không có nhu cầu thì chắc chắn chẳng để ý tới những loại quả này. Nhưng nếu ai có sở nguyện như tôi, kể cả giá bán lên mức vài triệu đồng một cặp chắc cũng sẽ quyết định mua", anh bày tỏ.

Trước đó vào năm 2013, tại Bắc Kinh (Trung Quốc) những cặp "nhân sâm" này lần đầu tiên được bày bán tại một siêu thị đã thu hút sự quan tâm của nhiều người. Khi đó giá bán một hộp gồm 2 trái có giá khoảng 20 nhân dân tệ, tương đương gần 70.000 đồng.

Ông chủ vườn chuối “làm chơi” mà tậu xe hơi, xây biệt thự

Ông Thu đang chăm sóc vườn chuối của mình.

Với 3ha chuối, dự kiến cho thu về hơn 3 tỷ đồng vào dịp Tết Nguyên đán năm nay, ông Nguyễn Văn Thu ở thôn Địa Mối xã An Sinh (Đông Triều –Quảng Ninh) chia sẻ, trồng chuối đúng là “làm chơi, ăn thật”.

Trẻ trồng na già trồng chuối
Các cụ có câu “trẻ trồng na, già trồng chuối”, kinh nghiệm này hiện đã rất hữu ích cho ông Nguyễn Văn Thu. Đưa chúng tôi đi thăm vườn chuối với hơn 3 vạn cây, cây nào cây đó đều thẳng tắp, được bố trí thành hàng lối ngăn nắp để áp dụng được máy móc, phía dưới tán chuối ông đang thử nghiệp cam, quýt, thanh long… khiến cho những vị khách như tôi bị lạc vào một thiên đường cây trái không tìm được lối ra.

Ông Thu sinh năm 1958, sau khi xuất ngũ về quê, ông cũng như bao người nông dân khác, “gác súng gươm” về với ruộng đồng. Ngoài làm ruộng, ông Thu còn chạy chợ ngược xuôi, buôn bán đủ các nghề để nuôi 5 đứa con ăn học. Khi tích lũy được một số vốn kha khá, ông Thu đã quyết định mua thêm đất để chuyển hướng sang làm kinh tế trang trại. “Lúc đầu, tôi trồng rất nhiều vải thiều và chăn nuôi lợn. Tuy nhiên, lợn thì năm nào được giá còn có lãi, có năm thì chỉ lấy công làm lãi, thậm chí còn bị âm cả vào vốn còn vải thiều cũng trong tình trạng bấp bênh tương tự, cứ được mùa giá lại thấp, năm mất mùa thì giá lại cao nên lợi nhuận cũng chẳng được nhiều”, ông Thu nói.

Mất tới 5 năm trồng vải để cho thu hoạch nhưng sau những chuyến đi tham quan, học hỏi kinh nghiệm ở các địa phương, ông Thu trở về đã đưa ra một quyết định đầy táo bạo, chặt hết cả vườn vải 3 ha mà bao lâu nay gia đình ông dày công trồng trọt mới được tới ngày thu quả. “Nhiều người khi đó còn tới khuyên bảo tôi là không nên lãng phí như thế, để có được vườn vải phải mất 5 năm trời, dù giá có lúc thấp, lúc cao nhưng mỗi năm trừ chi phí cũng thu về hàng trăm triệu đồng thì tại sao lại phá đi. Nhưng tôi vẫn quyết định chặt hết và có người còn cho tôi là điên khùng”, ông Thu nói.
Sau khi chặt hết vải, ông chuyển sang trồng na, thời điểm đó, na trồng sau 3 năm đã cho thu quả, vừa được mùa lại được giá, giải quyết việc làm cho hàng chục lao động địa phương. Mỗi năm, trừ hết chi phí, vườn na cũng đem lại cho gia đình ông thu nhập hơn 300 triệu đồng, gấp đôi so với thu nhập từ vườn vải trước đó. Những tương có được một vườn na với 3ha, cho thu nhập ổn định, ông Thu sẽ “yên phận” với loại cây trồng này cho tới khi về già. Tuy nhiên, chỉ sau một lần đi tham quan ở Thái Lan, thấy có những mô hình trồng chuối rất thành công, ông Thu quyết định mua giống về trồng thử. “Tôi trồng giống chuối tây lai Thái Lan này thấy rất hợp với đất và khi hậu lại dễ chăm sóc, buồn to, quả đều, có buồng còn cho 15 -16 lải. Nếu bán theo kg để xuất sang Trung Quốc cũng được 25.000 đồng/kg, tương đương với hơn 1 triệu đồng 1 cây chuối.

Trong khi, trồng na cũng có thu nhập cao, ổn định thật nhưng rất vất vả, tốn nhiều công chăm sóc, mỗi năm phải mất khoảng 300 triệu tiền thuê công nhân, chuối thì trồng lại nhàn hơn nên tôi đã quyết định chuyển đổi một lần nữa”, ông Thu nói. Cả một vườn na bao công chăm bón đang cho thu hoạch, ông Thu lại đưa máy móc và thuê nhân công chặt bỏ hết, một lần nữa, ông lại bị người dân địa phương cho là bị khùng điên. Ông chỉ cười và nói với mọi người đúng lời khuyên của các cụ để lại “trẻ trồng na, già trồng chuối”, tôi già rồi giờ chỉ trồng chuối cho nhanh được ăn, không còn đủ kiên nhẫn trồng cây lâu năm nữa, Bây giờ nhà tôi con cái lớn hết, đi làm ăn xa, không còn ai giúp đỡ, thiếu lao động nên chuyển sang trồng chuối cho ít công”, ông Thu cho biết.
Am hiểu kỹ thuật như kỹ sư nông nghiệp
Nếu một lần có dịp tới thăm vườn chuối của ông Thu với cây nào, cây ấy đều đều nhau tăm tắp, tất cả đều đang ra hoa hoặc có buồng, chuẩn bị cho thu hoạch vào đúng dịp Tết Nguyên đán như ông đã dự tính thì chắc chắn chẳng ai còn nhớ tới hay tiếc nuối vườn na trước đó của ông nữa. Những người đã từng cho rằng ông Thu là khùng, điên khi chặt bỏ na đi cũng sẽ phải trầm trồ khen ngợi, thậm chí có rất nhiều người đã tới gia đình ông mua giống chuối này về và học hỏi kinh nghiệm từ ông để trồng theo.
Đi thăm vườn chuối của ông, được nghe ông chia sẻ về những kinh nghiệm trồng trọt như kỹ sư nông nghiệp, chúng tôi mới hiểu hết, vì sao một người nông dân không hề qua trường lớp gì mà lại thành công trong nông nghiệp như ông. Ông kể lại hành chính đến với trồng chuối cũng đầy công phu. Lúc đầu, khi biết được giống chuối này ở Thái Lan là rất tuyệt với rồi, tôi cũng chỉ đem giống về trồng thử nhưng cũng bị chết hoặc năng suất rất kém. Thể là tôi bỏ lại hết việc nhà, “khăn gói quả mướp” vượt hàng nghìn km vào Đồng bằng sông Cửu Long, nơi được coi là thủ phủ của chuối tây để tham quan, học hỏi kinh nghiệm từ các mô hình trồng chuối của họ. “Tôi còn nhớ, đã bỏ cả tháng trời để đi 13 tỉnh ở miền Tây xem họ làm gì có lợi nhuận cao nhất. Sau đó, tôi tiếp tục đi các tỉnh miền Trung để tham quan, học hỏi những mô hình thanh long, mô hình trồng bưởi, trồng mít…”, ông Thu nói

Ngôi nhà khang trang được xây nên từ tiền trồng chuối.

Nói về kinh nghiệm trồng chuối tây, ông cho biết, ở miền Nam người ta trồng khoảng 12 tháng nhưng nếu chăm tốt như tôi áp dụng chỉ 7-9 tháng chuối đã trổ. Chuối tây là giống ưa nhiệt nên cần phải trồng sớm, từ tháng 1-5 là phải xuống giống nhưng càng sớm thì năng suất càng cao, nếu để tới cuối tháng 5 mới trồng thì năng suất cũng sẽ kém đi. Loại chuối tây cũng rất “phàm ăn”, do đó tốt nhất là phải có phân chuồng bón lót trước khi trồng và sau khi chuối lên xanh tốt có thể bón thêm lân, đạm nhưng đặc biệt giống chuối cao này phải có kali để giúp cho cây cứng cáp, ít sâu bệnh và khi ra buồng mẫu mã sẽ bóng đẹp. Đang trò chuyện với ông Thu, nhiều bà con cũng tìm đến hỏi kinh nghiệp: “Vườn chuối nhà tôi chẳng hiểu sao lại xuất hiện vàng lá, ông có cách chưa không?”, một người dân trong xã hỏi. Ông Thu có thể nói ngay ra được, đó là bệnh sâu tầu dẫn tới vàng lá, chỉ cần thấy xuất hiện là phun ngay thuốc sẽ chữa khỏi. Rồi ông Thu lấy ra một tờ giấy viết cận thận loại thuốc trừ sâu và cách thức phun hướng dẫn cho những bà con trong xã đang mắc sâu bệnh chẳng khác gì một “bác sỹ” cây trồng ở địa phương. “Trồng cây gì cũng thế, cần phải có bí quyết, từ chọn giống cho đến thời vụ và chăm sóc cũng đều phải có “bí quyết” nhưng để có được “bí quyết” thì phải chịu khó tìm tòi”, ông Thu chia sẻ. Cũng nhờ có sự mày mò, tìm tỏi học hỏi từ thực tế, nhiều cuộc hội nghị, hội thảo ở xã liên quan tới phòng chống dịch bệnh cho cây trồng, cán bộ xã đều mời ông Thu lên truyền đạt những kinh nghiệm phòng chống dịch bệnh cho bà con trong xã.
Với đức tính cần cù chịu khó, người nông dân chất phác, mộc mạc không ngại khổ, ngại khó, giành hết tâm huyết cho trồng trọt đã giúp ông làm giàu ngay trên mành vườn của gia đình mình. Hiện nay, mỗi năm từ trồng trọt cũng đem lại thu nhập cho ông Thu hàng tỉ đồng, riêng vụ chuối năm nay dự kiến 3 tỷ đồng. Từ trồng trọt, ông Thu đã xây được một ngôi biệt thự khang trang, sắm sửa đầy đủ các phương tiện sinh hoạt đắt tiền và đặc biệt là ông Thu còn có cả xe hơi trị giá vài trăm triệu đồng.

“Cùng với 3 vạn gốc chuối tây Thái Lan hiện tôi đang trồng xen kẽ dưới tán chuối 4.000 gốc thanh long, 2.000 gốc cam, quýt và 2.000 gốc bưởi da xanh, 500 gốc mít siêu quả…đều đã lên xanh tốt, khi phát triển là tôi lại bỏ chuối để theo đuổi tiếp cho những loại cây đặc sản mới này. Việc không ngừng thay đổi cây trồng và đa dạng hóa sản phẩm sẽ là cách luôn giữ được giá bán tốt, cho thu nhập cao”, ông Thu nói.

Khởi nghiệp bằng nghề… đi chợ thuê

Tốt nghiệp với những tấm bằng loại ưu nhưng nhóm bạn trẻ lại chọn con đường khởi nghiệp bằng nghề “đi chợ thuê”. Công việc có một không hai này được thực hiện thành công bởi các thành viên trong nhóm Phụ bếp Đà Nẵng.

Các loại thực phẩm sẽ được các thành viên Phụ bếp Đà Nẵng sơ chế cẩn thận trước lúc giao cho khách hàng. Ảnh: Đào Phan.

Các loại thực phẩm sẽ được các thành viên Phụ bếp Đà Nẵng sơ chế cẩn thận trước lúc giao cho khách hàng. Ảnh: Đào Phan.

Trong 4 thành viên của nhóm Phụ bếp Đà Nẵng, có đến 3 bạn tốt nghiệp ngành tài chính ngân hàng (ĐH Kinh tế Đà Nẵng), bạn còn lại tốt nghiệp ĐH FPT.

Vượt lên định kiến

Vốn là một nhóm bạn thân, sau nhiều lần nộp hồ sơ xin việc nhưng Nguyễn Quốc Tuyên, Trần Anh Phương, Nguyễn Thị Loan và Ngô Sỹ Long (cùng SN 1992) đều không tìm được công việc đúng sở thích. Trong một lần cùng ngồi trò chuyện bàn hướng kinh doanh, nhóm bạn nảy ra ý định khởi nghiệp bằng cái nghề trước nay chưa ai làm: dịch vụ đi chợ thuê!

Bạn Nguyễn Thị Loan, thành viên nữ duy nhất của nhóm, chia sẻ: “Đang lúc căng thẳng chưa nghĩ sẽ làm gì thì một bạn trong nhóm có phàn nàn về chuyện không có ai nấu bữa trưa. Cả nhóm cùng “lóe” ra sáng kiến tại sao không “thử” công việc đi chợ thuê cho những người bận rộn? Thế là nhóm Phụ bếp Đà Nẵng ra đời”. Tuy nhiên, khi đề cập kinh doanh công việc khá “dị” (xấu hổ) này, cả bốn thành viên trong nhóm vấp phải sự phản đối kịch liệt từ phía gia đình.

Kịch liệt lắm! Đó là lời chia sẻ của bạn Quốc Tuyên. Có cơ hội làm việc tại một ngân hàng ở quê nhà Quảng Nam nhưng Tuyên lại quyết ở lại Đà Nẵng để theo đuổi “nghề”. Để lấy lòng gia đình, Tuyên không ngần ngại xắn tay vào các việc nội trợ để được công nhận. Trước quyết tâm của con, gia đình Tuyên cũng đành để cậu ấm được làm công việc theo sở thích.

Xây dựng thương hiệu thực phẩm sạch

Nhóm Phụ bếp Đà Nẵng cung cấp dịch vụ đi chợ thuê và sơ chế thức ăn theo yêu cầu. Đối tượng mà nhóm hướng đến là công chức, những người thường có ít thời gian nội trợ.

Đầu tiên, nhóm phát hơn 2.000 tờ rơi trên khắp thành phố để quảng bá hoạt động của mình. Tuy nhiên, do chưa thống nhất trong “chiến lược kinh doanh” nên thông điệp nhóm gửi đi không được khách hàng tiếp nhận. Thành quả nhóm thu về chỉ là con số không. Không nản, các thành viên mang những suất đồ ăn miễn phí như canh cá ba sa, canh chua cá lóc… đến gõ cửa từng nhà. Lấy chất lượng sản phẩm thuyết phục khách hàng, nhờ vậy, nhóm đã có những đơn đặt hàng đầu tiên. Tuy nhiên, dịch vụ đi chợ thuê vốn là một khái niệm khá mới với người dân nên số lượng các đơn đặt hàng cũng còn hạn chế.

Tháng 12/2014, nhóm Phụ bếp Đà Nẵng mạnh dạn đem sản phẩm đến Hội chợ triển lãm Đà Nẵng. Tuy nhiên, do chưa có kinh nghiệm, gian hàng của nhóm bị “ế”. “Đêm đó, cả bốn thành viên trong nhóm đều phải ngủ qua đêm ngay tại hội chợ để trông đồ. Mưa, lạnh lại không bán được gì, mấy đứa nhìn nhau mà chảy nước mắt”, Loan tâm sự.

Để “lấy tiếng”, nhóm lấy uy tín đặt lên trên lợi nhuận. Mỗi đơn đặt hàng, nhóm chỉ lấy tiền thực phẩm, còn phí giao hàng, tiền công đều “free”. Nhờ đó, lượng khách đặt hàng không ngừng tăng lên. Đến nay, nhóm đã xây dựng được hệ thống “khách ruột” bền vững.

Là thành viên nữ duy nhất của nhóm nên hằng ngày Loan phải đi chợ từ 5h30 sáng để có thể lựa được đồ ngon, rẻ để vừa lòng khách. Sau khi mua đồ theo thực đơn khách đặt, Loan đem về trụ sở tại tổ 25, phường Hòa Hải, quận Ngũ Hành Sơn để các thành viên sơ chế, sau đó đi giao hàng cho khách. Loan cho biết, mỗi đơn đặt hàng, nhóm Phụ bếp Đà Nẵng đều lấy giá rẻ hơn giá thực tế trên thị trường, đối với khách hàng xa, phí ship là 10.000 đồng/suất, gần thì 5.000 đồng/suất, có khi free ship.

Với mục tiêu xây dựng thương hiệu thực phẩm sạch, nhóm đã mượn mảnh đất gần 2 ha của gia đình để trồng rau và lấy trứng vịt từ trại nhà. Tuy mới khởi nghiệp được 3 tháng nhưng hoạt động của nhóm thu hút gần 4.000 lượt theo dõi trên fanpage Phụ bếp Đà Nẵng. Mỗi ngày, nhóm nhận khoảng 20-30 đơn đặt hàng.

Hiện nhóm Phụ bếp Đà Nẵng đang có kế hoạch mở một siêu thị thực phẩm mini với những loại thực phẩm “cây nhà lá vườn” nhằm xây dựng thương hiệu thực phẩm “siêu sạch, siêu rẻ” để phục vụ khách hàng. “Đây là loại hình kinh doanh rất mới ở Đà Nẵng, để thuyết phục khách hàng cần có thời gian. Lợi nhuận thu về chưa nhiều nhưng hiện tại các bạn đều có thể tự nuôi bản thân, quan trọng hơn là được làm công việc mình yêu thích”- nhóm Phụ bếp Đà Nẵng chia sẻ.

Thu nhập mỗi năm gần 1 tỷ đồng từ phật thủ

Nhiều nông dân ở xã Đắc Sở, Hoài Đức đã làm giàu từ phật thủ với thu nhập mỗi năm gần 1 tỷ đồng.

Sau nhiều năm phát triển cây “bàn tay Phật”, hiện tại, trên địa bàn xã Đắc Sở đã có hơn 400 hộ trồng phật thủ. Thu nhập bình quân mỗi hộ này đều từ 500 đến 700 triệu đồng mỗi năm.

Tìm hiểu bột ngũ cốc dinh dưỡng

Khái niệm bột ngũ cốc

Ngũ cốc là sự kết hợp của hạt bắp, lúa mì, lúa mạch, gạo, đậu, yến mạch… đã được sấy khô và làm nóng. Ngũ cốc bao gồm: 5 loại hạt: kê, đậu, ngô, lúa nếp , lúa tẻ.
Ngũ cốc có thể sử dụng dưới hình thức ăn liền hoặc pha thêm với nước. Tùy theo từng chủng loại, ngũ cốc được chế biến cho thêm trái cây, mật ong, đường, chocolate, mạch nha, muối hoặc đường.
Gồm tất cả các loại cây có hạt dung làm lương thực như: lúa mỳ, yến mạch, đại mạch, …

Ngũ cốc

Bột ngũ cốc là sản phẩm của việc nghiền các loại ngũ cốc.

Công dụng bột ngũ cốc

Các loại ngũ cốc không chỉ có giá trị về mặt dinh dưỡng mà còn là vị thuốc chữa bệnh hiệu quả. Tạo nên giá trị dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe.
• Lúa mì
Lúa mì là loại ngũ cốc rất giàu canxi, phốt pho và các amilaza, mantoza khác giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả. Ngoài ra, trong lúa mì còn có một hàm lượng lớn vitamin E và các nguyên tố cần thiết giúp lưu thông máu, “nuôi dưỡng” hệ tim mạch.
Thường xuyên ăn lúa mì còn giúp cho bạn có một trí nhớ tuyệt vời và một tinh thần minh mẫn.
• Kê
Lượng vitamin B1, B2 có trong hạt kê cao hơn từ 1 – 1,5 lần so với lúa gạo. Ngoài ra trong hạt kê còn có chứa nhiều nguyên tố vi lượng khác như methionine (một amino axit thiết yếu) vì thế loại hạt này có tác dụng duy trì tế bào não, tăng cường trí nhớ và làm giảm quá trình lão hóa.
Nên bổ sung cháo kê, hay những thực phẩm được chế biến từ hạt kê vào thực đơn của bạn để có một bộ não khỏe mạnh.
• Ngô
Các nhà khoa học gọi ngô là “thực phẩm vàng” vì lượng xenluloza trong ngô cao hơn từ 4 – 10 lần so với gạo và các loại bột khác. Xenluloza có tác dụng kích thích nhu động dạ dày ruột, giúp ích cho quá trình tiêu hóa. Bên cạnh đó, trong ngô có chứa nhiều axit béo và axit không no như axit linolic, nên có tác dụng bảo vệ não bộ và giảm lượng mỡ trong máu.
• Đậu tương
Đậu tương là loại đậu có hàm lượng protein cao nhất trong các thực phẩm họ đậu. Hàm lượng protein trong một hạt đậu chiếm tới 38% trọng lượng của hạt đậu, khối lượng còn lại là của cacbonhydrat và các chất béo.Vì là thực phẩm giàu protein, nên đậu tương nguồn dinh dưỡng dồi dào và quý giá đối với sức khỏe con người.
Ăn đậu tương mỗi ngày có tác dụng chống ung thư, phòng tránh bệnh loãng xương và giảm nguy cơ mắc các bệnh về thận.
• Đậu xanh
Đậu xanh có vị ngọt, tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, chống mụn nhọt, rôm sẩy. Ngoài ra, vỏ đậu xanh còn có tác dụng giải độc, chống mờ mắt. Đậu xanh được dùng nhiều trong chế biến món ăn và là loại nước giải khát rất tốt trong ngày hè.
• Đậu đũa
Theo Đông y, đậu đũa có vị ngọt, tính bình, không độc, có tác dụng bổ thận, thanh nhiệt, giải độc, lợi yết hầu. Đậu đũa là vị thuốc hữu hiệu chữa các bệnh về thận và các bệnh của nam giới.
• Yến mạch
Ngoài lượng protein nhiều hơn gạo, yến mạch còn có hàm lượng bột mì cao hơn 1,6 – 2,6 lần, hàm lượng chất béo cũng cao hơn 2 – 2,5 lần so với gạo. Tuy hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng yến mạch lại được coi là một trong những loại thực phẩm ăn kiêng hàng đầu.

Yến mạch

• Kiều mạch
Kiều mạch có tác dụng giúp dạ dày co bóp tốt, nhuận tràng, thông đại tiện nên giải độc rất tốt.
Bạn hãy nghiền kiều mạch nấu chín thành nước để uống hoặc khi uống cho thêm một số nước hoa quả khác như là táo nho vừa cung cấp được thêm nhiều thành phần dinh dưỡng lại vừa lợi tiểu tiện.
• Đại mạch
Lúa mạch hay con gọi la đại mạch, ngoài công dụng làm lương thực như gạo tẻ, còn có thể dùng làm thuốc uống chữa các bệnh như sỏi niệu đạo, trướng bụng, đầy hơi. Ngoài ra, lúa mạch còn là thực phẩm rất tốt cho phụ nữ có thai và trẻ sơ sinh vì cung cấp một hàm lượng dinh dưỡng dồi dào.
• Cao lương
Cao lương là loại cây có vị ngọt ấm, có tác dụng rất tốt trong điều trị các bệnh về dạ dày. Khi bạn thấy cơ thể có những dấu hiệu tiêu hóa kém, có thể dùng cao lương sắc uống từ 2 – 3g mỗi ngày, sẽ thấy hiệu quả tức thì.
Ngũ cốc cung cấp nguồn dinh dưỡng quí giá trong khẩu phần ăn của trẻ. Ngũ cốc chứa nhiều thành phần can-xi, sắt, kẽm, các viatmin như A, B và C có lợi cho sự phát triển thể chất của trẻ. Việc tiêu thụ từ 50 – 60g ngũ cốc/ngày với trẻ đang trưởng thành sẽ rất có lợi cho trẻ, nhờ vào thành phần các chất dinh dưỡng dồi dào có trong ngũ cốc. Với trẻ nhỏ, nên cho tiêu thụ loại ngũ cốc có hương vị tự nhiên hoặc ngũ cốc có bổ sung vitamin, không chất béo, lượng đường dưới 25% là tốt hơn cả.Loại ngũ cốc nguyên hạt cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hơn đối với trẻ từ 8 đến 12 tuổi.
Trẻ tiêu thụ ngũ cốc thường xuyên sẽ giảm thiểu tình trạng béo phì, tăng cân đồng thời tốt cho sức khoẻ hơn so với trẻ ăn ít ngũ cốc.
Ngũ cốc nguyên hạt giúp phòng ngừa bệnh tiểu đường, chất xơ từ ngũ cốc nguyên hạt giúp ngừa hội chứng chuyển hóa. Ăn trên 3 bữa ngũ cốc nguyên hạt một ngày có thể giúp làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và những loại ngũ cốc giàu chất xơ đem lại hiệu quả cao nhất. một chế độ dinh dưỡng giàu ngũ cốc nguyên hạt giúp ngăn ngừa hội chứng chuyển hóa, bao gồm các yếu tố tiềm ẩn dẫn đến bệnh tiểu đường type 2 và các bệnh tim mạch
Ngô, lúa mạch, các loại khoai, yến mạch, kê là những loại thực phẩm trị bệnh tốt hơn thuốc chữa bệnh
Khoa học ngày nay đã chứng minh ngũ cốc nguyên hạt có lợi cho sức khoẻ hơn là ngũ cốc xay bỏ vỏ và điều này đã hướng các nhà sản xuất thực phẩm đi đến việc thay đổi nguyên liệu bột mì dùng để sản xuất sản phẩm ngũ cốc ăn sáng. Thay đổi nguồn bột mì từ trắng sang đen tức từ ngũ cốc xay kỹ sang ngũ cốc nguyên hạt
Người bệnh đái tháo đường nên ăn bột ngũ cốc. Ngũ cốc là gạo lức, đậu xanh, đậu đen, đậu tương (đậu nành) hoặc đậu phộng, hoặc mè rang chín, xay thành bột.

Ứng dụng bột ngũ cốc

Với gần 300 loại khác nhau, ngũ cốc được đưa vào “tầm ngắm” của nhiều thực đơn dinh dưỡng không chỉ vì sự đa dạng đó, mà cơ bản là do những lợi ích sau:
– Ngũ cốc có hàm lượng chất béo thấp. Vì lý do này, mỗi bữa sáng với ngũ cốc là cực kỳ hiệu quả.
– Ngũ cốc giàu chất xơ có lợi cho hệ tiêu hóa. Nếu bạn mắc chứng táo bón kinh niên, nên nạp vào cơ thể mỗi ngày khoảng 30g ngũ cốc tùy thích các loại. Nếu bạn có hàm lượng cholesterol trong máu cao, 1 bát cháo yến mạch mỗi sáng là sự lựa chọn hoàn hảo.
– Ngũ cốc rất giàu hàm lượng các vitamin nhóm B có lợi cho quá trình sản sinh năng lượng của cơ thể. Thêm vào đó, hàm lượng axit folic cao rất cần cho phụ nữ có kế hoạch sinh em bé hoặc đang mang thai.
– Ngũ cốc chứa lượng chất sắt dồi dào, vì thế hãy tận dụng lợi thế đó để bổ sung chất thiết yếu này cho cơ thể. Phụ nữ đang mang thai, vận động viên hoặc những người bị thiếu chất sắt nhưng lại phải kiêng các loại thịt đỏ nên tăng ngũ cốc trong khẩu phần ăn hàng ngày.
-Ngũ cốc có hàm lượng muối thấp. Thích hợp với người có bệnh cao huyết áp hoặc tim mạch. Gạo lức có vitamin B₁, B₂, PP, calci, phosphor (hai chất này rất cần cho xương, chất sắt (bổ máu) rất ít chất đạm và chất béo. Nó có nhiều tinh bột.
Đậu xanh và đâu đen có chứa chất đạm, sinh tố B₁, B₂ và PP nhiều hơn gạo lức lại có vitamin C, còn đậu đen có chất sắt nhiều hơn.
Đậu nành (đỗ tương), đậu phộng, mè (vừng) có lượng chất đạm và chất béo cao hơn, vitamin B₁, B₂, PP và một số chất khoáng. Trong mè có lượng calci và phosphor rất cao.

Trong các loại đậu, chất xơ nhiều hơn gạo, và chất xơ này giúp làm chậm sự hấp thu chất đường, tránh tăng nhanh đường trong máu sau khi ăn, và chất xơ ngâm nước, giúp ta chồng việc táo bón – khi pha trộn như thế, có thêm vitamin B₁, B₂, PP, C, Calci, chất sắt (Fe), chất đạm, chất béo, mà trong gạo trắng có rất ít hoặc không có.
Trong quá trình làm bột, nếu ngâm đậu để bỏ vỏ, hoặc rang đậu sẽ làm mất đi và chất khoáng và vitamin, vì các chất này được chứa trong vỏ.

Bài thuốc chữa dứt điểm bệnh tiểu đường không tốn tiền rất kỳ diệu

Cây kim thất tai (kim thất), còn gọi là rau lúi, rau lùi, đái dầm, thiên hắc địa hồng, khảm khon (Tày). Tên khoa học Gynura Acutifolia thuộc họ Asteraceae. Thấy mọc hoang hoặc được trồng làm rau ăn. Nhưng Kim thất lại giàu dược tính nên được sử dụng làm thuốc. Bộ phận dùng làm thuốc là toàn cây còn tươi hay phơi, sấy khô.
Kim thất là loại cỏ có thân thảo, nhẵn với nhiều cành. Lá mọc so le, cuống ngắn, đầu lá nhọn, mép khía răng cưa không đều, lá dày, nhẵn mọng nước. Mặt trên phiến lá màu xanh thẫm đen, mặt dưới màu đỏ tím, do đó gọi tên là Thiên hắc địa hồng. Cụm hoa hình đầu, màu vàng cam mọc ở đầu cành hay kẽ lá. Quả bế hình trụ mang một mào long trắng ở đỉnh. Ra hoa và kết quả vào mùa hè.
Cây kim thất rất dễ trồng và cho đến nay chưa thấy bất kỳ một loại sâu bệnh nào phá hoại. Trên cây không thấy xuất hiện lá vàng, héo úa nào. Là cây ưa nắng nhẹ, nắng buổi sáng, chỗ mát mẻ. Chỗ trồng cây này không nhất thiết có nhiều nắng. Cây có thể luộc ăn, nấu với canh ngao, thịt băm ăn đều ngon.
Đông y cho rằng, kim thất có vị cay ngọt thơm, tính bình, tác dụng thanh nhiệt giải độc, lợi tiểu, tiêu viêm, tán ứ tiêu thũng, chỉ khái. Được sử dụng trị viêm họng, viêm khí quản mạn, phong tê thấp khớp xương đau nhức, chấn thương sưng đau…
Lưu ý: Theo nhiều tài liệu, để có tác dụng trong điều trị tiểu đường phải tìm đúng  giống cây kim thất có đặc điểm sau:
Phiến lá hình răng cưa, có màu xanh
Cuống tím
Hoa vàng

Ảnh 2: Trồng kim thất tai trong thùng xốp tại nhà

Cây kim thất, vừa làm rau ăn vừa có tác dụng trị bệnh rất hiệu quả. Sau đây là một số công dụng chủ yếu.
Bài thuốc đơn giản chữa trị tiểu đường hết 100% : 
Cách sử dụng:
Sáng chiều, nhai nuốt mỗi lần 7-9 lá. Điều hoà lượng đường trong máu rất rỏ rệt. Không gây phản ứng phụ. Không độc. Có thể kết hợp với các vị thuốc trị tiểu đường khác. 
Người không bệnh gì cả:
Thường xuyên ăn tươi các ngọn kim thất, hoặc xào, nấu canh sẽ có tác dụng tốt làm cho máu huyết được lưu thông, điều hoà, tăng cường sức khoẻ, chống bệnh... Điều hòa huyết áp, điều hòa và tăng cường các chức năng nội tiết.
MÓN ĂN BÀI THUỐC TRỊ TIỂU ĐƯỜNG
Bệnh tiểu đường hay đái tháo đường ngày càng gia tăng ở mức báo động. Tiểu đường là một trong những căn bệnh mãn tính ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe con người và nền kinh tế gia đình và toàn xã hội. Để điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả nhất bên cạnh việc sử dụng thuốc thì chế độ ăn uống và luyện tập đóng vai trò hết sức quan trọng. Dưới đây chúng tôi muốn giới thiệu tới độc giả một số món ăn - bài thuốc trị tiểu đường rất hiệu quả sẽ giúp bệnh nhân tiểu đường ổn định mức đường huyết và ngăn chặn hoặc làm chậm xuất hiện các biến chứng tiểu đường.
Canh khổ qua: Khổ qua 100 g. Rửa sạch khổ qua, xắt lát, cho vào nồi, đổ nước vừa phải nấu thành canh. Chia canh ra 2 lần ăn trong ngày. Công hiệu của món này làm giảm đường huyết, phù hợp trong chứng đái tháo đường bị nhẹ.

Canh khổ qua là món ăn bài thuốc hỗ trợ điều trị tiểu đường tuýp 2 rất tốt

Canh đậu đỏ, bí đao: Món ăn bài thuốc trị tiểu đường từ đậu đỏ và bí đao phù hợp với chứng đái tháo đường sinh sưng phù, da ghẻ lở, mụn nhọt khó lành. Cho đậu đỏ vào cùng nước nấu gần chín, sau mới cho bí đao vào nấu nhừ, uống nước và ăn hết cái, ngày ăn 2 lần, có thể dùng thường xuyên.
Thuốc trị bệnh tiểu đường hiệu quả
Cháo địa cốt bì: địa cốt bì 30g, tang bạch bì 15g, mạch môn đông 15g, bột miến dong 100g. Đem 3 loại dược liệu cùng sắc lấy nước, đem nước sắc này nấu với bột miến dong thành cháo. Đây là món ăn bài thuốc trị tiểu đường dùng cho bệnh nhân đái tháo đường, khát nước uống nhiều, gầy yếu suy kiệt.
Cháo rau cần tây: Đây là món ăn bài thuốc điều trị tiểu đường dùng trong các trường hợp tăng huyết áp và bệnh đái tháo đường. Cần tây tươi 60g, gạo tẻ 50 - 100g. Cần tây tươi rửa sạch thái nhỏ đem nấu với gạo tẻ thành cháo, thêm muối, gia vị, cho ăn nóng sáng và chiều.
Cháo cá trê: cá trê 250g, gạo 100g. Cá mổ bụng, rửa sạch, thả vào nước sôi luộc, vớt ra lọc xương rồi cho thịt cá vào nước luộc cùng gạo đã vo sạch nấu cháo, cho gia vị, bột ngọt vừa ăn. Chia ăn trong ngày. Món ăn - bài thuốc này có tác dụng: bổ âm khai vị trị đái tháo đường.
Cháo thục địa, nhục quế: nhục quế 3g, thục địa hoàng 10g, gạo tẻ 100g. Nhục quế, thục địa nấu với gạo tẻ thành dạng cháo loãng.
Canh lá sen, cá trạch: cá trạch 200g, lá sen tươi bánh tẻ 100g, thêm gia vị nấu canh. Dùng cho các trường hợp đái tháo đường, khát, uống nhiều.
Canh thịt dê, đậu hũ: phổi dê 1 lá, thịt dê 100g, đậu phụ 100g, muối, nước. Phổi dê và thịt dê rửa sạch thái lát, thêm nước và gia vị, nấu thành dạng canh thịt. Dùng món ăn bài thuốc để trị cho bệnh nhân đi tiểu nhiều.
Cá chép hầm đậu đỏ: cá chép 1 con (500g), xích tiểu đậu 50g, trần bì 6g, ớt đỏ 6g, thảo quả 6g. Cá chép làm sạch, cho xích tiểu đậu, trần bì, ớt đỏ, thảo quả vào trong bụng cá, thêm gừng, hành, muối, tiêu và đổ nước.

Cá chạch kho tiêu:

Đây vừa là món ăn - bài thuốc tác dụng điều trị tiểu đường rất tốt mọi người nên tham khảo : Cá chạch 8 - 10 con, nước hàng, mắm, tiêu, hành, mỡ vừa đủ. Cá cắt đầu đuôi rửa sạch để ráo, cho cá vào nồi, rưới nước hàng, nước mắm, tiêu bột, hành, ướp 20 phút. Bắc lên bếp lửa riu riu kho chín, cho mỡ vào, đun sôi đều là được. Ăn trong bữa cơm.