10 thực phẩm 'giết chết' đời sống chăn gối

Pizza, cháo đóng hộp, nước ngọt có ga, sữa đậu nành... nếu sử dụng nhiều có thể ảnh hưởng xấu tới tinh thần và ham muốn tình dục.

1. Nước ngọt có ga

Viện Y tế quốc gia Mỹ (NIH) mới đây đã công bố, soda (nước ngọt có ga) có liên quan đến chứng suy yếu khả năng tình dục, kể cả bạn dùng loại soda dành cho người ăn kiêng. Nguy cơ sút kém về thể lực còn lớn hơn nếu trong các loại nước uống này có chứa chất làm ngọt nhân tạo.

Trong một nghiên cứu khác liên quan đến vấn đề này, được thực hiện trên 21.000 người, công bố trên tờ The New England Journal of Medicine, việc tiêu thụ đồ uống có đường dễ ảnh hưởng tới gen, làm tăng nguy cơ bị tiểu đường.

2. Chất ngọt nhân tạo

Nếu bạn đang cố giảm cân và lựa chọn các sản phẩm cho người ăn kiêng (nước ngọt hay đồ ăn ngọt), nhiều khả năng bạn sẽ phải tiêu thụ chất aspartame. Aspartame (chất tạo vị ngọt) có thể gây ức chế serotomin và gây ra chứng đau đầu, trầm cảm, dễ cáu gắt, lo lắng, mất ngủ... Serotomin là một loại hormone được sản sinh trong não, nó giúp điều tiết chỉ số cảm xúc cho mỗi người. Nếu thiếu loại hormone này, tâm trạng và ham muốn tình dục sẽ bị ảnh hưởng.

Aspartame có thể ảnh hưởng tới việc truyền dẫn dopamine (chất làm tăng khoái cảm), gây ảnh hưởng tới ham muốn tình dục.

3. Cháo đóng hộp

Cháo hộp chứa nhiều natri, các sản phẩm thịt kém chất lượng và một số chất phụ gia nhân tạo nên bạn chỉ dùng trong trường hợp quá bận rộn. Chế độ ăn quá nhiều natri và lượng kali thấp có thể dẫn đến tăng huyết áp, làm giảm lưu lượng máu ở một số bộ phận, trong đó có cơ quan sinh dục. Với cả nam giới và phụ nữ, khoảng thời gian trong màn dạo đầu, việc duy trì đủ lưu lượng máu là vô cùng cần thiết, đảm bảo cơ quan sinh dục hoạt động tốt nhất. Bạn cần thực hiện chế độ ăn uống cắt giảm natri và tăng cường các loại đồ tươi, bổ dưỡng.

Ảnh minh họa: Inmagine.

4. Cafe

Uống cafe thường xuyên có nguy cơ làm tổn hại đến tuyến thận, nơi sản sinh kích thích tố gây căng thẳng. Theo thời gian, nếu tuyến thượng thận bị suy giảm chức năng, kích thích tố trong cơ thể như hormone tình dục và tuyến giáp, có thể bị ảnh hưởng. Vì vậy, đừng lạm dụng cafe, thay vào đó bạn có thể uống trà xanh.

5. Mì chính

Bột ngọt (mì chính) được sử dụng như một chất phụ gia, giúp thức ăn đạt đến một hương vị nhất định. Mặc dù nó có thể giúp thực phẩm trở nên ngon hơn nhưng mì chính cũng gây ra những ảnh hưởng sức khỏe không mong muốn. Tiêu thụ quá nhiều bột ngọt có thể gây ra chứng đau đầu, các vấn đề về hô hấp, trầm cảm, tim mạch... Sức khỏe giảm sút và trầm cảm có thể gây giảm ham muốn tình dục và quá trình "lên đỉnh" nói chung. Vì thế, nên thận trọng khi sử dụng mì chính.

6. Thực phẩm chế biến từ đậu nành

Đậu nành có chứa hợp chất phytoestrogen (chất tự nhiên từ thực vật, mô phỏng hormone estrogen), dễ gây phá hủy chức năng nội tiết bình thường, ảnh hưởng tới sự cân bằng nội tiết ở cả nam và nữ giới. Gián đoạn nội tiết dẫn đến ham muốn tình dục xuống thấp và dễ gây mệt mỏi.

7. Khoai tây chiên và bánh quy

Rất nhiều các đồ ăn nhanh, có chiên trong dầu, có nguy cơ tạo ra hợp chất gây ung thư. Nếu nó không chứa chất béo dạng trans (loại nguy hiểm nhất trong nhóm các chất béo gây hại, làm tăng khả năng bị các bệnh tim mạch), thì trong khoai tây chiên hay bánh quy giòn thường được chiên bằng các loại dầu rẻ tiền. Sự kết hợp giữa những chất béo gây hại với nhiệt độ cao dẫn đến tổn thương quá trình oxy hóa ở các mô và các tế bào, can thiệp vào nội tiết tố (bao gồm các hormone giới tính), ảnh hưởng tới làn da và cân nặng.

8. Pho mát

Hầu hết pho mát được làm từ sữa của những con bò sử dụng nhiều thuốc kháng sinh và các loại thuốc kích thích tăng trưởng khác. Việc tiêu thụ quá nhiều các chế phẩm từ sữa làm tăng khả năng tiếp xúc với các độc tố, can thiệp vào cơ quan sản sinh ra nội tiết tố, trong đó có hormone giới tính (gồm estrogen, progesterone và testosterone). Quá trình tích tụ quá nhiều xeno-estrogen (loại estrogen có hại từ môi trường và thực phẩm) có thể dẫn đến rối loạn chức năng tình dục, ảnh hưởng tới tâm trạng.

9. Rượu

Rượu gây ức chế tâm lý và làm tăng ham muốn tình dục. Tuy vậy, việc uống rượu do gặp phải trắc trở tình cảm dễ gây ức chế tinh thần, làm cản trở khả năng tình dục, dù bạn có ham muốn rất cao. Đó là kết luật của tiến sĩ tâm lý Julie M. Mullany. Uống rượu nhiều có thể gây hại cho nam giới, làm giảm quá trình sản sinh testosterone (loại hormone giúp tăng ham muốn tình dục).

10. Pizza

Loại thức ăn tiện lời này lại là tác nhân thúc đẩy lượng insulin tăng lên. Insulin cao quá mức có thể làm giảm chức năng buồng trứng, dẫn đến các vấn đề về sinh sản và khó khăn trong việc thụ thai.

Những nghề kiếm bộn tiền ngoài giờ hành chính

Nhiều bác sĩ, giáo viên, kế toán... có thâm niên thu nhập hàng chục, thậm chí hàng trăm triệu đồng mỗi tháng sau giờ làm việc cơ quan. 

Một bác sĩ đang làm việc tại bệnh viện lớn ở Hà Nội cho biết thu nhập chính mỗi tháng của ông không phải từ lương. Ông mở một phòng khám chuyên khoa hoạt động sau 17h. Mỗi ngày ông khám cho 50-60 bệnh nhân, nhiều hôm đông khách phải làm việc đến hơn 21h. Riêng tiền khám, mỗi bệnh nhân ông thu trung bình 200.000-350.000 đồng. Ngoài ra, ông còn có thêm thu nhập từ việc bán thuốc.

Sau khi trừ các khoản chi phí thuê nhà 30 triệu đồng mỗi tháng, trả lương 2 y tá phụ việc, ông vẫn thu hàng trăm triệu đồng, gấp nhiều lần so với lương nhận được từ bệnh viện. Vị bác sĩ này cho hay, công việc trong bệnh viện chính là nơi giúp ông có điều kiện trau dồi kinh nghiệm, xây dựng tên tuổi.

Nhiều giáo viên có thu nhập chính từ việc dạy phụ đạo ngoài giờ. Ảnh minh họa: Hoàng Thùy

Đang làm giáo viên cấp 3 của một trường quốc tế, chị Trang, Từ Liêm cũng có hơn 70% thu nhập đến từ việc dạy phụ đạo ngoài giờ. Mỗi tuần chị dạy 2 lớp, tổng cộng 4 buổi cho khoảng 20 học sinh. Với học phí mỗi học sinh 100.000 đồng một buổi, chị Trang có thu nhập hàng tháng trên dưới 30 triệu đồng. Đó là chưa kể những kỳ thi, phụ huynh đề nghị dạy tăng buổi.

Khoản này gấp ba tiền lương nhà trường đang trả, nhưng chị cho rằng công việc trong trường là đòn bẩy để có cơ hội mở được những lớp dạy phụ đạo như thế này.

"Nếu không có 'mác' giáo viên trường đó thì nhiều phụ huynh lại không tin tưởng", cô giáo cho hay. Nhiều người cho rằng nghề giáo viên thu nhập thấp. Tuy nhiên, chị Trang cho rằng, thu nhập cao hay thấp tùy thuộc vào việc dạy môn gì và ở đâu.

"Đối với một số môn phụ thì đúng là nhiều giáo viên rất khó khăn vì ngoài đồng lương, họ không thể kiếm thêm ngoài giờ. Hơn nữa, ở nhiều địa phương còn khó khăn, nhu cầu phụ đạo của học sinh ít hơn nên việc mở lớp cũng không dễ", chị Trang lý giải.

Là kế toán hơn 10 năm, chị Vân (Vân Hồ, Hai Bà Trưng) cũng có tới hai phần ba thu nhập ngoài lương. Kinh tế khó khăn, nhiều doanh nghiệp cắt giảm nhân sự nên phòng kế toán bị thu hẹp. Nhiều đơn vị thay bằng việc phải nuôi cả bộ phận này thì thường thuê khoán người làm ngoài giờ.

Có kinh nghiệm và nhiều mối quan hệ nên chị Vân nhận một số đầu việc về làm thêm. "Người thuê mình có thể là trực tiếp doanh nghiệp hoặc gián tiếp qua các công ty tư vấn về thuế. Mình làm cả  lập sổ sách thu, chi cho công ty, lập báo cáo thuế, báo cáo tài chính...", chị Vân cho hay.

Với mỗi công ty có nhu cầu thuê lâu dài, chị Vân nhận lương 1-1,8 triệu đồng, tùy vào số lượng việc. "Đa số, mình xếp các công việc gối nhau nên sẽ không quá áp lực. Vì chủ yếu làm các công ty nhỏ nên làm vài hôm là xong", chị Vân kể.

Hiện chị nhận làm công việc này hàng tháng cho 6-7 doanh nghiệp. Bên cạnh đó, thỉnh thoảng, nhiều đơn vị cũng thuê chị làm thời vụ rải rác. Tuy nhiên, chị Vân cũng nhấn mạnh, đối với nghề kế toán, kinh nghiệm là một yếu tố rất quan trọng giúp nhận viện.

Vị bác sĩ trên cũng cho biết, phòng khám của ông mới mở được vài năm nay sau hàng chục năm kinh nghiệm làm trong bệnh viện.

9 'ứng biến' thông minh khi chồng ngoại tình

Cả khi nỗi đau lên đỉnh điểm, cũng không nên hét vào mặt chồng lời khó nghe hoặc 'bóng gió' điều gì trên Facebook.

Để đối mặt với chuyện ngoại tình của chồng, mỗi bà vợ lựa chọn một cách khác nhau. Có người khóc lóc, đau khổ, dằn vặt, thậm chí nghĩ đến cái chết nhưng cũng có người suy nghĩ tích cực, sẵn sàng để chồng được tự do khi tình yêu đã không còn. Dù lựa chọn như thế nào, phụ nữ vẫn là người đau đớn nhất vì bị người "đầu ấp tay gối" phản bội. Những giải pháp dưới đây sẽ giúp chị em mạnh mẽ hơn để vượt qua cuộc chia tay đầy dằn vặt do chồng thiếu chung thủy.

1. Khóc như một đứa trẻ

Chẳng có nỗi đau nào giống sự khổ sở vì bị phản bội, nên bạn không cần kiềm chế cảm xúc của mình, cứ đi vào giường, nằm cuộn tròn và khóc cho thỏa thích. Nhà tâm lý học Elizabeth Lombardo, cho biết: "Bạn sẽ phải trải qua các cảm xúc giận dữ, buồn bực khi biết chồng ngoại tình. Đây là khoảng thời gian cực kỳ khó khăn và bạn hãy cho mình được phép đau đớn và khóc thật to, nếu điều đó làm bạn thấy thoải mái hơn".

2. Im lặng cho đến khi bớt giận dữ

Bạn cảm thấy bị sốc, tổn thương và tức giận. Nhưng ngay cả khi nỗi đau lên đến đỉnh điểm, bạn cũng không nên hét vào mặt chồng những lời khó nghe hoặc nói bất cứ điều gì trên Facebook. Sẽ tốt hơn cả nếu bạn không nói gì với chồng cho đến khi cơn giận dữ được kiểm soát. "Khi bạn đang quá stress, suy nghĩ không được hợp lý, bạn dễ nói ra những điều khiến mình phải hối tiếc sau này. Vì vậy, hãy cố gắng không nói chuyện với chồng cho đến khi bạn cảm thấy đỡ hơn", nhà tâm lý Elizabeth khuyên.

3. Chăm sóc bản thân

Chúng ta cần thực tế hơn để đối mặt với nỗi đau, đừng hành hạ bản thân vì lỗi lầm của người khác. Hãy tìm cách làm dịu tình trạng căng thẳng của mình bằng cách nghỉ ngơi, ăn các loại thực phẩm bổ dưỡng, tập thể thao... Tuy nhiên, khi mâu thuẫn giữa hai vợ chồng tăng quá cao, phụ nữ sẽ khó lòng nghĩ đến hướng tích cực.

4. Chọn người chia sẻ

Là phụ nữ, bản năng là sự chia sẻ. Đó là cách họ chọn để vượt qua nỗi buồn. Tuy nhiên, chia sẻ quá nhiều thông tin và với nhiều người khác nhau sẽ phản tác dụng, nếu vợ chồng bạn cuối cùng lại quyết định về bên nhau. Theo chuyên gia tâm lý Elizabeth: "Chọn một hoặc hai người bạn thực sự thân để có thể chia sẻ, an ủi và không phán xét chuyện vợ chồng bạn. Nếu để cả thế giới biết chuyện chồng bạn ngoại tình, anh ấy sẽ nhận được cái nhìn thành kiến. Sau đó, nếu hai người vượt qua và quyết định quay lại với nhau, bạn không những phải tha thứ cho anh ấy mà còn phải tìm cách bảo vệ chồng trước dư luận. Điều đó sẽ khiến bạn mệt mỏi". Còn dân gian Việt Nam thường có câu: "Xấu chàng thì hổ ai?".

5. Đừng theo dõi chồng

Nếu quyết định tha thứ cho chồng, bạn đừng cố hành hạ mình bằng cách theo dõi hóa đơn điện thoại, thẻ tín dụng, kiểm soát email... Bạn sẽ bị mắc kẹt trong nỗi ám ảnh vì chồng ngoại tình. Hơn nữa, hành vi ấy không chỉ xâm phạm đời sống riêng tư mà còn làm chồng bạn chán ngán hơn nếu phát hiện. Đừng cố làm tổn thương bản thân thêm một lần nữa.

6. Tìm quên nỗi buồn trong một bộ phim

Trong khoảng 1 hoặc 2 tiếng xem một bộ phim hành động hoặc vui nhộn (tránh phim tình cảm sướt mướt) như Iron Man 3, Fast & Furious 6... trong rạp, bạn có thể bị cuốn vào câu chuyện của người khác và quên đi nỗi đau của riêng mình. "Đi xem phim, sự căng thẳng của bạn sẽ giảm xuống đáng kể. Và khi phim kết thúc, bạn bắt đầu nghĩ về chồng mình và sẽ kiểm soát được các suy nghĩ tiêu cực tốt hơn", nhà tâm lý Elizabeth khuyên.

7. Kiên nhẫn để hàn gắn nỗi đau

Điều không công bằng với bạn khi chồng không chung thủy là bạn không có lỗi nhưng phải chịu đau đớn và cuộc sống đảo lộn. Bạn sẽ mất từ 3 đến 4 tháng để nỗi đau nguôi ngoai, nhưng cũng phải đối mặt với những gập ghềnh trong cuộc sống mới.

8. Tha thứ cho chồng

Khi mới biết chuyện chồng ngoại tình, ý nghĩ tha thứ là điều không thể. Tuy nhiên, bạn sẽ cảm thấy dễ chịu hơn nếu có thể tha thứ. "Tha thứ không phải món quà dành cho anh ta, nó là cho bạn. Tha thứ không phải là bạn quên đi những việc chồng đã làm hoặc để việc đó xảy ra lần nữa. Tha thứ nghĩa là bạn tự giải thoát bản thân khỏi sự oán giận. Hãy bỏ qua nỗi tức giận và tổn thương của bản thân bằng cách tha thứ", Elizabeth thẳng thắn khuyên chị em.

9. Quyết định đi hay ở

Đây là một quyết định khó khăn. Một mặt, bạn có thể vẫn còn yêu anh ấy, mặt khác, bạn không biết mình có thể tin tưởng được chồng nữa không. Giả sử chồng không muốn chia tay với bạn và chuyện ngoại tình chỉ là qua đường thôi, bạn có thể đặt ra cho mình ba câu hỏi trước khi quyết định:

1. Mối quan hệ của hai người trước khi chồng ngoại tình thế nào?

2. Anh ta có hối hận?

3. Bạn có thể tha thứ cho chồng không?

Nếu có chút nào bạn còn chưa rõ và không sẵn sàng bỏ qua chuyện cũ, đừng quay lại với chồng. Điều đó chỉ làm cho hai người thêm khổ sở.

9 'ứng biến' thông minh khi chồng ngoại tình

Cả khi nỗi đau lên đỉnh điểm, cũng không nên hét vào mặt chồng lời khó nghe hoặc 'bóng gió' điều gì trên Facebook.

Để đối mặt với chuyện ngoại tình của chồng, mỗi bà vợ lựa chọn một cách khác nhau. Có người khóc lóc, đau khổ, dằn vặt, thậm chí nghĩ đến cái chết nhưng cũng có người suy nghĩ tích cực, sẵn sàng để chồng được tự do khi tình yêu đã không còn. Dù lựa chọn như thế nào, phụ nữ vẫn là người đau đớn nhất vì bị người "đầu ấp tay gối" phản bội. Những giải pháp dưới đây sẽ giúp chị em mạnh mẽ hơn để vượt qua cuộc chia tay đầy dằn vặt do chồng thiếu chung thủy.

1. Khóc như một đứa trẻ

Chẳng có nỗi đau nào giống sự khổ sở vì bị phản bội, nên bạn không cần kiềm chế cảm xúc của mình, cứ đi vào giường, nằm cuộn tròn và khóc cho thỏa thích. Nhà tâm lý học Elizabeth Lombardo, cho biết: "Bạn sẽ phải trải qua các cảm xúc giận dữ, buồn bực khi biết chồng ngoại tình. Đây là khoảng thời gian cực kỳ khó khăn và bạn hãy cho mình được phép đau đớn và khóc thật to, nếu điều đó làm bạn thấy thoải mái hơn".

2. Im lặng cho đến khi bớt giận dữ

Bạn cảm thấy bị sốc, tổn thương và tức giận. Nhưng ngay cả khi nỗi đau lên đến đỉnh điểm, bạn cũng không nên hét vào mặt chồng những lời khó nghe hoặc nói bất cứ điều gì trên Facebook. Sẽ tốt hơn cả nếu bạn không nói gì với chồng cho đến khi cơn giận dữ được kiểm soát. "Khi bạn đang quá stress, suy nghĩ không được hợp lý, bạn dễ nói ra những điều khiến mình phải hối tiếc sau này. Vì vậy, hãy cố gắng không nói chuyện với chồng cho đến khi bạn cảm thấy đỡ hơn", nhà tâm lý Elizabeth khuyên.

3. Chăm sóc bản thân

Chúng ta cần thực tế hơn để đối mặt với nỗi đau, đừng hành hạ bản thân vì lỗi lầm của người khác. Hãy tìm cách làm dịu tình trạng căng thẳng của mình bằng cách nghỉ ngơi, ăn các loại thực phẩm bổ dưỡng, tập thể thao... Tuy nhiên, khi mâu thuẫn giữa hai vợ chồng tăng quá cao, phụ nữ sẽ khó lòng nghĩ đến hướng tích cực.

4. Chọn người chia sẻ

Là phụ nữ, bản năng là sự chia sẻ. Đó là cách họ chọn để vượt qua nỗi buồn. Tuy nhiên, chia sẻ quá nhiều thông tin và với nhiều người khác nhau sẽ phản tác dụng, nếu vợ chồng bạn cuối cùng lại quyết định về bên nhau. Theo chuyên gia tâm lý Elizabeth: "Chọn một hoặc hai người bạn thực sự thân để có thể chia sẻ, an ủi và không phán xét chuyện vợ chồng bạn. Nếu để cả thế giới biết chuyện chồng bạn ngoại tình, anh ấy sẽ nhận được cái nhìn thành kiến. Sau đó, nếu hai người vượt qua và quyết định quay lại với nhau, bạn không những phải tha thứ cho anh ấy mà còn phải tìm cách bảo vệ chồng trước dư luận. Điều đó sẽ khiến bạn mệt mỏi". Còn dân gian Việt Nam thường có câu: "Xấu chàng thì hổ ai?".

5. Đừng theo dõi chồng

Nếu quyết định tha thứ cho chồng, bạn đừng cố hành hạ mình bằng cách theo dõi hóa đơn điện thoại, thẻ tín dụng, kiểm soát email... Bạn sẽ bị mắc kẹt trong nỗi ám ảnh vì chồng ngoại tình. Hơn nữa, hành vi ấy không chỉ xâm phạm đời sống riêng tư mà còn làm chồng bạn chán ngán hơn nếu phát hiện. Đừng cố làm tổn thương bản thân thêm một lần nữa.

6. Tìm quên nỗi buồn trong một bộ phim

Trong khoảng 1 hoặc 2 tiếng xem một bộ phim hành động hoặc vui nhộn (tránh phim tình cảm sướt mướt) như Iron Man 3, Fast & Furious 6... trong rạp, bạn có thể bị cuốn vào câu chuyện của người khác và quên đi nỗi đau của riêng mình. "Đi xem phim, sự căng thẳng của bạn sẽ giảm xuống đáng kể. Và khi phim kết thúc, bạn bắt đầu nghĩ về chồng mình và sẽ kiểm soát được các suy nghĩ tiêu cực tốt hơn", nhà tâm lý Elizabeth khuyên.

7. Kiên nhẫn để hàn gắn nỗi đau

Điều không công bằng với bạn khi chồng không chung thủy là bạn không có lỗi nhưng phải chịu đau đớn và cuộc sống đảo lộn. Bạn sẽ mất từ 3 đến 4 tháng để nỗi đau nguôi ngoai, nhưng cũng phải đối mặt với những gập ghềnh trong cuộc sống mới.

8. Tha thứ cho chồng

Khi mới biết chuyện chồng ngoại tình, ý nghĩ tha thứ là điều không thể. Tuy nhiên, bạn sẽ cảm thấy dễ chịu hơn nếu có thể tha thứ. "Tha thứ không phải món quà dành cho anh ta, nó là cho bạn. Tha thứ không phải là bạn quên đi những việc chồng đã làm hoặc để việc đó xảy ra lần nữa. Tha thứ nghĩa là bạn tự giải thoát bản thân khỏi sự oán giận. Hãy bỏ qua nỗi tức giận và tổn thương của bản thân bằng cách tha thứ", Elizabeth thẳng thắn khuyên chị em.

9. Quyết định đi hay ở

Đây là một quyết định khó khăn. Một mặt, bạn có thể vẫn còn yêu anh ấy, mặt khác, bạn không biết mình có thể tin tưởng được chồng nữa không. Giả sử chồng không muốn chia tay với bạn và chuyện ngoại tình chỉ là qua đường thôi, bạn có thể đặt ra cho mình ba câu hỏi trước khi quyết định:

1. Mối quan hệ của hai người trước khi chồng ngoại tình thế nào?

2. Anh ta có hối hận?

3. Bạn có thể tha thứ cho chồng không?

Nếu có chút nào bạn còn chưa rõ và không sẵn sàng bỏ qua chuyện cũ, đừng quay lại với chồng. Điều đó chỉ làm cho hai người thêm khổ sở.

Hướng dẫn cụ thể về tao keylog 1.68 link down ban full và cách phòng chống

Tôi biết trước đây có rất nhiều bác đã hướng dẫn phần này nhưng chưa đúng cho lắm lên hôm nay tôi hướng dẫn đúng lại cho bà con để bắt mấy con gà
link download ban full có thể tạo virus truyền nhiễm
Link down [TUT] Perfect_Keylogger_1.68
(Với những bản dùng thử không thể tạo được virus load lên mạng lên phải download link bản full của tui không sợ có virus đâu tí nữa tui cho cả file nhận dạng máy có dính keylog hay không kaka dùng già đời rùi mà)
Cách làm:
Các tính năng:
•Có thể hoàn toàn ẩn vô hình, kể cả đối với tường lửa
•Giám sát định kì (ảnh chụp màn hình)
•Chụp các thông tin trên màn hình sau bất cứ cú click chuột nào
•Báo cáo log các dòng đã gõ trong mọi chương trình
•Ghi lại password ẩn dưới các dấu sao
•Ghi lại các cú nhấn nút
•Tính năng ghi log các website
•Báo cáo log chat AOL/ICQ/AIM/Yahoo
•Bộ lọc hoạt động online
•Khả năng phát hiện từ khoá và thông báo – cao cấp
•Ghi log clipboard
•Gửi log và ảnh chụp màn hình qua e-mail trong chế độ ẩn
•Log upload lén lút qua FTP
•Cài đặt/cập nhật/gỡ bỏ từ xa
•Các file log được mã hoá và có thể bảo vệ bằng mật khẩu
•Theo dõi mọi người dùng trên PC, thậm chí cả khi bạn không biết mật khẩu của họ
•Dễ dàng xem và quản lí log
•Xuất log ra định dạng HTML
•Có thể chỉ rõ chương trình cần giám sát
•Hỗ trợ mọi phiên bản Windows, trong đó có Windows XP
•Rất dễ sử dụng



Quote
Name: the_lighthouse
Serial: SBTY-SOQO-OASV-GFNE

Next - > trọn ” Yes ” next - > next

Các bạn trọn ” Setalth ….. ” để ẩn phần mềm khỏi taskbar

next trọn Finish để hoàn thành phần cài đặt

Sau khi việc cài đặt hoàn tất phần mềm sẽ đòi hỏi các bạn nhập seria number


Giao diện sau khi cài xong!

Sau khi nhập Seria việc cài đặt đã hoàn tất chúng ta bắt đầu cài đặt thông tin điều khiển cho perfect

Kick vào biểu tượng trọn Options.. để vào thư mục cài đặt thông tin cho Keylog

Các bạn làm theo các buớc trên Giao diện

Sau khi trọn các cột bạn nhớ phần ” mặc định để gọi bảng điều khiển keylog ra bằng phím tắt “

Next

Sau khi trọn các mục bạn Set pass cho bảng điều khiển khi gọi ra

Next

Theo tôi mục này bạn không nên để Capture ( quay phim ) vì sẽ làm file gửi về có dung lượng rất lớn



Bây giò chuyển qua muịc cài đặt giữ liệu để email gửi về , đây là mục rất quan trọng , nếu bạn làm lỗi email sẽ ko được gửi về đúng địa chỉ chúng ta mặc định


Ở phần : ” Scheduler ” các bạn trọn khoảng cách thời gian mail gửi về , dánh dấu tất cả các mục trừ mục ” Send only log size … ” la` tuy` các bạn trọn dung lượng đến đâu mail sẽ gủi về ( theo tôi thì ko trọn mục này )

Lên lịch cho keylog để gửi ghi chép về qua mail ( chú ý đánh dấu vào ô try to send logs… ) Các tùy chọn là do bạn: thời gian gửi mỗi lần, dung lượng mail gửi đi, gửi ghi chép gồm những gì ( hình ảnh, chat logs,…)

Tiếp theo phần ” Delivery ” là mục cốt lõi

Đánh dấu ” Use mail account .. “

PHẦN CÓ THỂ NÓI LÀ QUAN TRỌNG NHẤT

Các bạn vào trang aol.com tạo 1 tài khoản

Mục ” Sent to ” Các bạn Đánh tên hòm mail vừa tạo (vd: satthutk3@aol.com) nhận thông tin keylog gửi về.

Mục ” SMTP Sever ” Các bạn điền : smtp.aol.com

Mục ” Port number ” mặc định 25

Mục “Usename ” bạn điền tên đăng nhập của hòm mail vừa đăng kí ở aol.com
Mục “Password ” bạn điền pass vừa đăng kí ở aol.com

Mục” Authentication method ” bạn để nghuyên rồi ấn vào chữ ” Sent Test ” để thử xem việc cài đặt thông tin có thành công không . Nếu nhận được thông báo ” Test message was sent succesfully . Check your mailbox ” tức là việc cài đặt đã thành công.

Test thành công!

Ai đã sử dụng các phần mềm ftp upload thì sẽ rõ những thông tin này thôi

Alerts: Bạn có thể tạo 1 list các ký hiệu, từ ngữ … mà khi keylog ghi lại được nó sẽ lập tức thông báo lại cho bạn ! <== ít xài

Targets: Mặc định là keylog sẽ ghi lại toàn bộ hoạt động, tuy nhiên bạn có thể chọn theo dõi 1 vài chương trình nào đó bằng cách đẩy dấu chọn xuống “Enable logging in the following…” sau đó chọn đường dẫn đến file cần theo dõi hoạt động hoặc add title của chương trình vào !

Cái này dùng để theo dõi máy mình luôn cho nó chạy cùng chương trình nào đó chung với máy để khi khởi động ct đó thì Keylog cũng hoạt động!

“Select the pạckage actions” :

Trong phần what do you want to do ? Có 2 tùy chọn ở trên là tạo file remote để cài đặt mới keylog trên các pc nhận file remote này, lựa chọn thứ 2 ở dưới là tạo file remote để tháo gỡ keylog đã cài trên máy nạn nhân !
Bạn chọn ô trên để tạo file cài đặt !

Ở dưới là Notify me when the remote installation package will be launch => để dấu chọn vào đây keylog sẽ gửi thông báo cho bạn khi đã cài đặt thành công trên pc của victim bằng email hoặc ftp !

Tùy chọn cuối cùng để file remote tự đóng các soft antikeylog, firewall,.. khi hoạt động !

chon xong bạn next để qua bước tiếp theo

“Specify deployment package options”:

Specify the file to combine with the keylog: bạn chọn đường dẫn đến 1 file bất kỳ để kẹp chung với keylog ( file gì cũng được )
Install to the following …: bạn chọn đưòng dẫn đến thư mục mà keylog sẽ được install vào ( ví dụ C:\WINDOWS )

sau rùi next và finish là xong, file remote được tạo ra có tên là inst_xxx trong đó xxx là tên file bạn kẹp vô cùng keylog và nằm cùng thư mục với file này !

Bạn có thể upload file này len host, attack vô email để gửi đi !

****

Kết thúc thành công việc cài đặt , chúng ta chuyển sang bước tạo file keylog để gửi cho nạn nhân

Kick vào biểu tượng trọn ” Remote installation “

Next

Đánh dấu mục ” Notify when the installation .. ” rồi

Next

Phần ” Browse ” bạn trọn file đính keylog

Chọn Icon cho file nhúng Trojan! Cái này tuy chỉ là 1 bước nhỏ nhưng khá quan trọng để lừa nạn nhân! nên chọn “thông minh” một chút để lừa. (Chẳng hạn file.exe thì không để kí hiệu Text là gì cả, nhìn là biết “ngụy trang” ngay)

Next -> Next -> Finish . ( file keylog nhận đuọc có tên ” inst_ + tên file gốc đính kèm ” )

Bạn đã hoàn thành việc tạo file keylog và bây giờ chỉ việc gửi cho nạn nhân và chờ đợi email gửi về .

Phát wifi trên windows 8 không cần dùng phần mềm

Phát wifi trên windows 8 không cần dùng phần mềm - Đơn giản

Connectify và MyPublicWiFi hoạt động rất tốt trên winxp, win7. Nhưng nó sẽ khiến máy bạn chậm đi 1 chút. Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn 1 cách phát wifi trực tiếp từ windows 8 mà không cần dùng phần mềm. Xin nói trước là nó không tiện dụng bằng phần mềm chuyên nghiệp nhưng dù sao cũng giúp bạn chủ động hơn Và hơn nữa rất dễ làm.

Phát wifi trên win 8 mà không cần phần mềm.

Sau đây mình sẽ hướng dẫn các bạn (chỉ 2 dòng lệnh trong cmd là xong nhé)

Đầu tiên bạn click phải chuột vào ngay góc dưới bên trái màn hình và chọn Command Prompt (admin) --> nhấn yes

Một cách khác là bạn bấm nút start rồi search từ "cmd"

Rồi chọn Run as Administrator

sau đó bạn sẽ thấy giao diện cmmand như sau

Tiếp theo, trong command Prompt bạn hãy nhập vào lệnh sau đây để tạo một hostednetwork rồi nhấn enter:

netsh wlan set hostednetwork mode=allow ssid=wifi-win8 key=12345678

Đã tạo 1 hosted thành công. Bạn nhập tiếp dòng lệnh sau đây để phát sóng wifi rồi nhấn enter:

netsh wlan start hostednetwork

Đã phát wifi thành công.

Tiếp theo là share internet cho wifi. Bạn click phải chuột vào biểu tượng sóng không dây ở dưới thanh taskbar, bên cạnh hình chiếc loa --> chọn Open network and Sharing Center --> chọn change adapter settings. Bạn sẽ thấy xuất hiện 1 mạng không dây ảo trong Network Connections:

Click phải chuột vào mạng đang được dùng để kết nối internet (adsl, wifi hoặc 3G, ở đây mình đang dùng 3G của Mobifone) --> chọn properties

Trong thẻ

Sharing

, bạn hãy tick vào ô

Allow other network users to connect through this computer’s Internet connection

và ở bên dưới

Home networking connection

, bạn chọn tên profile vừa được tạo ra, mặc định là

Local Area Connection* 12

rồi nhấn ok (phần này chỉ cài đặt 1 lần)

Vậy là xong. Bạn đã phát thành công 1 hostednetwork. Để kiểm tra lại thông tin chi tiết, bạn hãy nhập dòng lệnh sau rồi nhấn enter:

netsh wlan show hostednetwork

Đã có 1 thiết bị kết nối:

Còn đây là chất lượng sóng của wifi-win8, chuẩn 802.11n tốc độ truyền tải 300 Mbits/sec (win7 chỉ phát được 150 Mbits/sec), sóng khá tốt phải không bạn?

Để tắt wifi, bạn nhập dòng lệnh:

netsh wlan stop hostednetwork

Để hủy bỏ 1 hosted đã tạo, bạn nhập:

netsh wlan set hostednetwork mode=disallow ssid=wifi-win8 key=12345678

Chú ý:

• wifi-win8 là tên hosted có thể thay thế bằng tên khác theo ý thích của bạn
• 12345678 là password do bạn chọn, tối thiểu là 8 ký tự
• Để nhập nhanh và chính xác dòng lệnh, bạn nên copy rồi paste vào command Prompt
• Nếu muốn kiểm tra chi tiết các thiết bị đang kết nối vào mạng của bạn, tải tiện ích nhỏ này về dùng: Wireless Network Watcher_Portable
• Nếu các thiết bị kết nối với mạng của bạn chỉ share được dữ liệu mà không share được internet thì bạn chỉnh như sau: Click phải chuột vào hình cột sóng không dây --> Chọn Open Network and Sharing Center --> Change advanced sharing settings --> All network --> Chọn Turn on sharing..., chọn Use 128-bit..., Chọn Turn off password...
• Muốn share dữ liệu trên các ổ D, E, F...giữa các máy tính với nhau thì click phải chuột vào ổ đĩa muốn share--> chọn Properties --> chọn thẻ sharing --> chọn Advanced sharing --> tick vào ô sharing this folder rồi nhấn ok

Lời khuyên:

1. Cơ bản:

Bạn nên chép những dòng lệnh dưới đây vào notpad rồi lưu ngay trên desktop để thao tác dòng lệnh cho nhanh và chính xác bằng copy và paste:

Tao:

netsh wlan set hostednetwork mode=allow ssid=wifi-win8 key=12345678

Phat:

netsh wlan start hostednetwork

Kiem tra:

netsh wlan show hostednetwork

Tat:

netsh wlan stop hostednetwork

Huy bo hostednetwork da tao:

netsh wlan set hostednetwork mode=disallow ssid=wifi-win8 key=12345678

2. Nâng cao:

Mở trình soạn thảo notepad, chép từng dòng lệnh vào rồi lưu lại với từng file.cmd riêng như:

Create.cmd

(tạo),

Start.cmd

(Phát),

Stop.cmd

(Tắt),

Delete.cmd

(Hủy bỏ). Các file này đều chạy dưới quyền addmin nhé. Chú ý khi chép lệnh vào notepad xong cũng phải nhấn enter rồi mới save, khi save as nhớ chọn vào All Files ở hộp thoại phía dưới tên file.

3. Tải về:

Nếu ai lười biếng không muốn tự làm thì tải về các file mình tạo sẵn ở đây (muốn đ

ổi tên mạng và pass thì click phải chuột vào file chọn edit, sửa xong save lại):

http://www.mediafire.com/?yugtqp8bwanstik

Dùng Wifi miễn phí không cần pass

Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn cách connect vào wifi mà không cần password đơn giản mà hiệu quả. Các bạn sẽ không phải đau đầu đi tìm các phần mềm hack/crack pass wifi nữa mà thông qua pass của máy tính đã connect wifi trước đó.

Cách sau đây áp dụng cho windows 7 nhé. Còn trên win vista thì mình không chắc. Các công cụ cần thiết để kết nối wifi không cần biết password (mật khẩu) là Wireless Key View (Cái này có trong công cụ Hirent Boot).

Cách Connect wifi không cần biết pass
Hướng dẫn connect wifi không cần biết mật khẩu password:

Về cơ chế là như sau: Chúng ta sẽ dùng chức năng Wireless Key View có trong đĩa Hirent Boot để view key của các mạng wifi. Đối với wifi dạng WPA thì chúng ta có thể view pass trực tiếp được. Nhưng với wifi dạng WPA2 thì không thể có đc mật khẩu chính xác của wifi đó=> phải dùng các kết nối wifi qua Hexkey nhé. Đại loại là như thế đã .
Vào việc luôn nào. Bạn có thể dùng đĩa boot, hay download Wireless Key View ở trên internet về. Tùy bạn, và đây là các cách mà mình tổng hợp được nhé!
Bật Wireless Key View từ hidrent boot lên:

Đầu tiên, cắm cái usb có hirent boot vào máy chạy win xp. Sau đó mở bộ cài Hirent boot lên, nếu autorun của đĩa chạy thì ta chọn Menu–> Passwords/ Keys –> Wireless Keys Viewer.

Cách Connect wifi không cần biết pass (Ảnh minh họa 1)
Nếu ko thì ta vào theo đường dẫn Ổ Usb:\HBCD\WinTools\WirelessKeyView.bat
Trường hợp có thể nhìn thấy luôn được pass wifi

Trường hợp này thường là wifi dạng WPA. Dưới đây là giao diện của chương trình Wireless Keys Viewer. Ta chọn vào tên wifi mà muốn xem pass và chuột phải, chọn Properties.

Cách Connect wifi không cần biết pass (Ảnh minh họa 2)
Cái chúng ta nhìn thấy đó là:

• Key (Hex): Đã đc mã hóa hex
• Key (Ascii): Đây chính là pass của wifi mà ta có thể dễ dàng nhìn ra

Cách Connect wifi không cần biết pass (Ảnh minh họa 3)
Vậy là vấn đề đã được giải quyết. Mở máy tính mà ta muốn kết nối vào wifi nhưng chưa có pass kia và gõ pass mới biết vào. Vậy là xong!
Trường hợp không nhìn được pass wifi:

Đó là pass ở Key Ascii không có, hoặc không show lên được hoặc show ra các ký tự đã được mã hóa lằng ngoằng. Mình lấy ví dụ mô tả ở hình này:

Cách Connect wifi không cần biết pass (Ảnh minh họa 4)
Lúc này ta có thể connect đc vào wifi nhưng ta ko biết pass là gì! Bằng cách sử dụng Key Hex

Cách Connect wifi không cần biết pass (Ảnh minh họa 5)
Bạn lưu tất cả các thông tin về wifi đó bằng cách chọn biểu tượng save, chương trình xuất ra 1 file txt bao gồm tất cả thông tin của wifi đó.

Cách Connect wifi không cần biết pass (Ảnh minh họa 6)
Lúc này copy file đó vào usb. Cắm usb vào máy tính cần kết nối wifi nhưng không biết pass kia và connect wifi, Sẽ xuất hiện hộp thoại yêu cầu nhập pass wifi. Lúc này bạn copy Key Hex ở file text ta vừa save và paste vào ô yêu cầu pass đó. Bạn sẽ connect đc wifi nhưng sẽ không biết pass là gì.

Cách phòng vệ khi bị quấy rối tình dục

Luật Lao động có hiệu lực từ ngày 1/5, với 4 điều đề cập đến quấy rối tình dục. Tuy nhiên theo chuyên gia tâm lý Văn Thanh Sĩ - Tổng đài 1088, luật chưa định nghĩa rõ ràng và chưa có hướng dẫn cụ thể thế nào là quấy rối tình dục.

Dưới đây là bài viết của chuyên gia Văn Thanh Sĩ, hướng dẫn cách phòng vệ khi bị quấy rối tình dục. 
Quấy rối tình dục bao gồm những hành vi hay lời nói có bản chất tình dục không được tán thưởng và bị phản đối mà vẫn cứ tiếp tục diễn ra. Sự chấp nhận hoặc từ chối những chuỗi hành vi hay lời nói này gây ảnh hưởng đến học tập, việc làm của một cá nhân, gây trở ngại một cách vô lý đến hiệu năng làm việc của một cá nhân, hoặc tạo ra một môi trường làm việc không thân thiện, đe dọa, xúc phạm.
Một số hành vi sau đây nếu diễn ra liên tục tại nơi làm việc, học đường mà không được hoan nghênh, có thể xem là ví dụ điển hình về những hình thức sách nhiễu tình dục:
- Dùng lời nói giễu cợt khiếm nhã có tính cách gợi dục.
- Bình phẩm về thân thể của đồng nghiệp hay một cá nhân.
- Trưng bày các đồ vật, hay treo những tranh ảnh, hình vẽ về tình dục.
- Liếc mắt hay có cử chỉ nham nhở, gợi dục.
- Gửi thư, email hay tin nhắn mang tính chất tình dục.
- Đụng chạm hay vuốt ve thân thể, quàng vai, cản đường di chuyển...
- Gợi ý, đề nghị hay đòi hỏi tình dục.
- Hăm dọa trả đũa khi không được đáp ứng.
Ở độ tuổi trung học phổ thông, trẻ đã bắt đầu bộc lộ rõ tâm lý giới tính, bắt đầu có cơ thể gợi cảm muốn thu hút sự chú ý của người khác giới nhưng các em lại rất thiếu kiến thức về sức khỏe sinh sản. Lúc bị quấy rối, lạm dùng tình dục thì không biết phòng vệ.
Trong một buổi nói chuyện với học sinh trường trung học phổ thông Nguyễn Tất Thành (quận 6, TP HCM), hầu như các em chỉ nhận ra được những hành vi trực tiếp dẫn đến quấy rối, lạm dụng tình dục như động chạm, sờ mó vào ngực, bộ phận sinh dục... Còn những hành vi gián tiếp như cầm tay, nhắn tin, gọi điện gạ gẫm, phơi bày bộ phận sinh dục... thì các em không phân biệt được và chỉ cho đó là cách đùa vô văn hóa, kiếm cớ làm quen.
Học cách phòng vệ:
Ghi nhớ 1: Pháp luật và nhà trường luôn bảo vệ nạn nhân. Vì thế, người lớn khi muốn giúp đỡ, khuyến khích các em nói ra tình trạng bị xâm hại tình dục, cần hết sức tôn trọng và tế nhị. Về phần các em khi cảm thấy sợ hãi do có người muốn đụng chạm hay xâm hại tình dục (dù bất kỳ là ai), em cần:
- Đứng ngay dậy, nhìn thẳng vào kẻ định xâm hại tình dục.
- Lùi xa, giữ khoảng cách đủ để kẻ đó không với tay được đến người mình.
- Nói, hét to một cách thật kiên quyết cho kẻ đó biết nếu không dừng lại sẽ loan báo cho mọi người…
- Bỏ đi ngay, đem chuyện xảy ra kể cho những người mà các em tin cậy, nếu người đó chưa tin có thể đem kể tiếp cho người thứ 2, người thứ 3… cho đến khi được họ phải tin và giúp đỡ.
- Nếu bị cưỡng hiếp, hãy nói với người thân đưa đến ngay cơ sở y tế khám và điều trị.

Ảnh: thinkstock.

Ghi nhớ 2: Hãy nhớ rằng các em không hề có lỗi khi bị xâm hại tình dục. Các em có quyền được bảo vệ, mọi người phải có trách nhiệm bảo vệ các em an toàn. Các phụ huynh phải nhớ:
1. Ghi nhớ các dấu hiệu:
Kẻ quấy rối tình dục thường khống chế, đe dọa nạn nhân. Các em rất sợ hắn. Vì vậy, người lớn chúng phải lắng nghe mọi bức xúc của các em. Bức xúc của các em có thể là:
- Dấu hiệu lạ xuất hiện ở các hành vi hàng ngày của các em.
- Dấu hiệu sa sút điểm số học tập của các em.
- Dấu hiệu nghe và nhắn tin điện thoại liên tục...
Khi có các dấu hiệu bất thường phát hiện được, phụ huynh phải kết hợp chặt chẽ với thầy cô giáo để tìm ra nguyên nhân và cùng đưa ra hướng giải quyết tốt nhất cho các em.
2. Khi xác định trẻ bị quấy rối tình dục:
- Đồng cảm với các em, lắng nghe, tâm sự và giúp các em tìm được bằng chứng để buộc tội kẻ xấu.
- Kết hợp chặt chẽ với nhà trường để hoàn tất việc khởi tố kẻ xấu.

"Thần dược" trái cây giúp chàng sung sức

Theo một số nghiên cứu, có những loại trái cây đặc biệt tốt cho phái mạnh vì không chỉ bổ dưỡng mà còn giúp ích cho các vấn đề sức khỏe của nam giới.

Quả mâm xôi

Quả mâm xôi là trái cây chứa rất nhiều chất xơ, khoảng 7,6g/ly nước quả này. Thêm vào đó, chúng cũng cung cấp cho cơ thể nhiều kali, vitamin C, vitamin K, lutein - một dưỡng chất giúp bảo vệ mắt. Vitamin K cũng là một trong những vitamin có tầm quan trọng đặc biệt đối với nam giới, giúp ngăn ngừa bệnh ung thư tuyến tiền liệt.
Dưa hấu
Đây là loại trái cây tốt nhất giúp giữ lại lượng hydrat trong cơ thể khi nhiệt độ môi trường tăng cao vì 92% dưa hấu là nước. Đồng thời đây cũng là nguồn cung cấp vitamin C, A, B6 và B1, kali, magiê.

Dưa hấu có chứa chất chống oxy hóa, rất tốt cho sức khỏe quý ông

Ngoài ra, một loại chất chống oxy hóa mạnh có trong dưa hấu là lycopene, rất có ích trong việc phòng chống ung thư.
Dứa
Chất dinh dưỡng có nhiều trong dứa là magiê, giúp cơ thể tận dụng hiệu quả chất biotin, axit ascorbic và thiamine. Dứa cũng giúp cơ thể tổng hợp axit béo, bảo vệ tuyến giáp. Những chất dinh dưỡng khác được tìm thấy trong dứa là vitamin C, B1, đồng và chất xơ.
Những chất dinh dưỡng này cùng nhau làm nhiệm vụ cải thiện hệ thống miễn dịch, chống lại tình trạng thoái hóa và tăng cường năng lượng. Đặc biệt, dứa cũng có tác dụng cải thiện chất lượng “tinh binh”.
Đu đủ
Trái cây này chứa rất nhiều vitamin C, cung cấp hơn 300% lượng cơ thể cần. Trái cây này cũng là nguồn cung cấp tốt nhất vitamin A, E, giúp cơ thể ngăn ngừa sự ôxy hóa cholesterol, hạn chế những bệnh về tim mạch.
Đu đủ chứa rất nhiều vitamin C giúp cơ thể ngăn ngừa sự ôxy hóa cholesterol, hạn chế những bệnh về tim mạch.
Hai loại enzim protein là papain và chymopapain giúp hạn chế viêm nhiễm trong cơ thể như viêm khớp, thấp khớp.
Ổi
Phần có giá trị nhất của trái ổi là hạt ổi, bởi chúng chứa omega-3 và axit béo omega-6. Đây là nguồn cung cấp vitamin A, C và chất xơ, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và bảo vệ hệ tiêu hóa luôn khỏe mạnh.

Bí quyết làm sạch nội tạng heo

Ruột, bao tử, gan heo... thường được chế biến thành nhiều món ăn rất ngon. Tuy nhiên, bạn phải biết cách làm sạch và khử mùi hôi vốn có của nội tạng.

Dưới đây là một vài bí quyết chia sẻ rất hữu ích của đầu bếp Thanh Nga giúp bạn dễ dàng làm sạch nội tạng heo.

Bao tử

Với món bao tử heo, bạn thường mất nhiều thời gian để sơ chế, nhưng đôi khi vẫn có mùi. Cách vẫn thường làm là chà với bột mì và muối thì bớt tanh nhưng không làm sạch nhớt. Cách khác là khi mua bao tử về lộn trái, lấy hết màng mỡ, sau đó làm nóng chảo nhôm, cho bao tử vào, đảo nhanh tay cho săn, lấy ra cạo sạch nhớt.

Muốn có những món ăn ngon từ nội tạng heo, bạn phải biết cách làm sạch và khử mùi của nội tạng. Ảnh: K.H.

Tiếp tục như vậy đến lần thứ 3, khi vừa cho bao tử vào, chế ngay ít nước mắm loại ngon, đảo nhanh tay khoảng 2 phút rồi lấy ra, cạo nhớt, chà lại với muối và dùng chanh chà xát để những gì còn sót lại sẽ ra hết, xả nước thật mạnh. Với cách này ruột, bao tử heo vừa sạch và trắng.

Khi luộc bao tử heo chú ý không cho vào nồi khi nước lạnh hoặc chưa thật sôi và nên cho ít phèn chua hoặc rượu trắng vào nồi nước luộc. Không nên cho muối khi luộc vì sẽ làm bao tử heo sẽ co lại và dai hơn. Khi luộc phải để bao tử heo ngập nước. Khi luộc chín thì cho vào ngâm trong chậu nước đá có cho vài giọt nước cốt chanh. Làm như thế đảm bảo ruột, bao tử heo vừa trắng vừa giòn.

Cật, gan

Cật heo mua về phải bổ đôi, dùng dao bén lạng bỏ màng trắng ở hai phần, sau đó rắc muối đều lên cật, bóp đều rồi rửa sạch. Hoặc có thể ngâm cật heo trong rượu trắng cho hết mùi tanh. Khi chế biến, nên dùng dao nhọn khía kiểu mắt sàng bề mặt bầu dục để khi trình bày món ăn được đẹp hơn.

Muốn có những món ăn ngon từ nội tạng heo, bạn phải biết cách làm sạch và khử mùi của nội tạng. Ảnh: K.H.aLòng non là nguyên liệu quen thuộc được nhiều người ưa thích để chế biến món ăn. Ảnh: K.H.

Ngoài cật và bao tử heo, gan cũng là phần nội tạng được nhiều người yêu thích. Nên tránh mua những phần gan có lốm đốm đỏ hoặc trắng hay sờ vào thấy cứng. Rửa sạch gan, cho thêm chút rượu trắng để bớt tanh. Trước khi xào nấu, ướp gan với ít giấm gan sẽ giòn và máu không bị thấm ra ngoài.

Ruột (lòng)

Cũng giống bao từ, ruột heo mua về nên lộn trái, vuốt cho sạch hết chất dơ trong ruột, xát lại với bột mì (hoặc giấm, nước cốt chanh) và muối, rửa sạch bằng nước lạnh. Nấu một ít nước sôi, cho ruột vào chần sơ (không luộc kỹ quá), rồi vuốt sạch lần nữa.

Lòng xào là món ăn dễ chế biến và ngon miệng. Ảnh: N.S.

Khi luộc để ruột giòn và không bị mùi hôi bạn cho ít củ hành nướng sơ đập giập vào nồi nước rồi đun sôi mới cho ruột vào luộc. Chuẩn bị một tô nước sôi để nguội pha giấm hoặc phèn chua, cho ruột đã luộc vào ngâm đến khi nước nguội thì vớt ra. Làm cách này ruột vừa trắng vừa giòn ngon.

11 câu nói để đời của người không chân tay

'Nếu bạn không nhận được một điều kỳ diệu, hãy tự mình trở thành một điều kỳ diệu'.

Dưới đây là những câu nói để đời của chàng trai đầy nghị lực không chân tay Nick Vujicic được đăng trên Goodreads:

Nick Vujicic mỉm cười hạnh phúc bên con trai. Ảnh: ratishnaroor

"Nếu tôi thất bại, tôi sẽ thử làm lại, làm lại và làm lại nữa. Nếu bạn thất bại, bạn sẽ cố làm lại chứ? Tinh thần con người có thể chịu đựng được những điều tệ hơn là chúng ta tưởng. Điều quan trọng là cách bạn đến đích. Bạn sẽ cán đích một cách mạnh mẽ chứ?"

"Nếu bạn không nhận được một điều kỳ diệu, hãy tự mình trở thành một điều kỳ diệu".

"Nghĩ mình chưa đủ giỏi là một sự lừa dối. Cũng là sự lừa dối khi nghĩ mình chẳng đáng giá điều gì".

"Những thách thức trong cuộc sống là để làm vững mạnh thêm niềm tin của chúng ta. Chúng không phải để vùi dập chúng ta".

"Cuộc sống không chân tay? Hay cuộc sống không có giới hạn?"

"Tôi khuyến khích bạn chấp nhận rằng bạn có thể không nhìn thấy con đường ngay bây giờ, nhưng điều đó không có nghĩa là không có con đường".

"Một số vết thương chóng lành hơn nếu bạn tiếp tục tiến bước".

"Bạn có thể ngập chìm trong những thứ tiền có thể mua được, và bạn vẫn sẽ đau khổ như nhân loại vẫn thế. Tôi biết những người có cơ thể hoàn hảo mà không có được một nửa hạnh phúc mà tôi tìm thấy. Trong những chuyến đi của tôi, tôi thấy nhiều niềm vui ở những khu ổ chuột ở Mumbai hay nhà tế bần ở châu Phi hơn ở những khu dân cư kín cổng cao tường giàu có và những điền trang rộng ngút ngàn triệu đô.

Vì sao vậy? Bạn sẽ tìm thấy sự thỏa mãn khi tài năng và đam mê của bạn được sử dụng hoàn toàn. Hãy nhận ra sự tự thỏa mãn tức thời. Hãy chống lại cám dỗ trong việc giành được một vật chất nào đó như ngôi nhà hoàn hảo, những bộ quần áo cá tính nhất hay chiếc xe hợp thời nhất. Hội chứng 'Nếu tôi có X, tôi sẽ hạnh phúc' là một sự ảo tưởng lớn. Khi bạn tìm hạnh phúc ở những món đồ, chúng không bao giờ là đủ. Hãy tìm hạnh phúc ở quanh mình. Hãy tìm hạnh phúc trong chính bản thân mình".

"Không có mục tiêu nào quá lớn. Không có ước mơ nào quá xa vời".

"Có khi nào bạn cảm thấy bị kẹt trong hoàn cảnh nào đó, và rồi phát hiện ra cái kìm kẹp duy nhất chính là sự thiếu tầm nhìn, thiếu dũng cảm hay sự thất bại trong việc nhận ra rằng bạn có những lựa chọn tốt hơn?".

Lịch trình cụ thể của Nick Vujicic tại Việt Nam

Ngày 22/5: “Hãy sống cho điều ý nghĩa hơn”
- Truyền hình trực tiếp trên VTV1, VTV6

- Thời gian: 19h30 – 22h ngày 22/5/2013

- Địa điểm: Hội trường White Palace (TP HCM)

Ngày 23/5: “Không bao giờ bỏ cuộc”
- Thời gian: 7h30 – 12h

- Địa điểm: Trung tâm Hội nghị White Palace (TP HCM)

- Thời gian: 18h30 – 21h30

- Truyền hình trực tiếp trên VTV6

- Địa điểm: Sân vận động Mỹ Đình (Hà Nội)

Ngày 24/5: “Không bao giờ bỏ cuộc”

- Thời gian: 7h30 – 12h

- Địa điểm: Trung tâm Hội nghị Quốc gia Mỹ Đình (Hà Nội)

Ngày 24/5: “Hãy sống như Nick”

- Thời gian: 13h00 – 16h30

- Địa điểm: Cung thể thao Quần Ngựa (Hà Nội)

Ngày 25/5: “Hãy sống như Nick”

- Thời gian: 13h00 – 16h30

- Địa điểm: Nhà thi đấu Quân khu 7 (TP HCM)

Ngày 25/5: “Đừng bao giờ từ bỏ khát vọng”

- Thời gian: 18h -21h

- Địa điểm: Sân vận động Thống Nhất (TP HCM)

Điện thoại giá rẻ của Nokia có tính năng giới hạn thời lượng cuộc gọi xuất sắc

(CafeF1.com) Tính năng này, đặc biệt hữu dụng đối với những ai muốn lên kế hoạch, tiết kiệm chi tiêu cho các cuộc gọi của mình.
Hiện nay, các nhà mạng di động trong nước đang rầm rộ, đua nhau khuyến mại miễn phí 10 phút gọi. Người tiêu dùng như chúng ta, cũng rất muốn tìm kiếm cho mình một chiếc điện thoại có thể giới hạn thời lượng cuộc gọi theo yêu cầu.
Gợi ý với những mẫu điện thoại Nokia đang bán, có tính năng kiểm soát cuộc gọi như: Nokia 1200, Nokia 1202, Nokia 1280, Nokia 1616, Nokia 1800, Nokia C1-00, Nokia 101, Nokia C1-02, Nokia X1-01 … và còn nhiều dòng cũ hơn cũng có tính năng như vậy.
Nếu bạn đã sở hữu được chiếc điện thoại giá rẻ có tính năng này thì hãy làm theo hướng dẫn dưới đây (thực hiện trên Nokia 1650):

Truy cập vào Menu ứng dụng chọn “cài đặt” (biểu tượng cái mỏ lết)

Tiếp theo hãy tìm đến mục “Cài đặt cước” (biểu tượng tiền đồng và mỏ lết)

Chọn “Kiểm soát cuộc gọi”

Mặc định tính năng này đang tắt hãy kích hoạt lên bằng cách chọn “Kiểm tra thời lượng”

Bảng thông báo xuất hiện, nhấn “OK” để đồng ý

Đến đây, chúng ta đã có thể thực hiện cuộc gọi như bình thường

Khi một cuộc gọi mới được kích hoạt, máy sẽ báo và đưa ra 1 lựa chọn là bạn sẽ gọi cuộc gọi này trong bao nhiêu phút quy định. Hãy chọn số phút mong muốn

Thử nghiệm gọi tổng đài

Tôi thiết lập 9 phút máy báo như trong hình

Và đồng hồ đếm ngược thời gian gọi xuất hiện, số phút còn lại chỉ đến số “0″ thì máy sẽ tự động “kết thúc cuộc gọi” cho chúng ta.

Một tính năng đáng giá, có trong hầu hết trên các dòng điện thoại giá rẻ của Nokia, mà không cần đến các phần mềm trả phí như trên điện thoại của ông lớn Google hay Apple.