Những thực phẩm ngon có thể gây chết người

Có những thực phẩm dưới đây là món ngon, lạ trên thế giới nhưng chính nó cũng có thể khiến bạn mắc bệnh nặng, thậm chí gây chết người.

Khoai mì

Đây là một loại cây lương thực xứ nhiệt đới nhưng chứa nhiều glycoside cyanogenic có khả năng gây chết người, Cơ quan Tiêu chuẩn thực phẩm Australia New Zealand (FSANZ) cảnh báo.

Để an toàn, người dùng cần gọt bỏ vỏ khoai mì và nấu kỹ bằng cách nướng, luộc chín... Quá trình này giúp loại bỏ chất độc glycoside cyanogenic. Sau khi luộc khoai mì, bạn đổ bỏ hết nước trong nồi trước khi sử dụng.

Khoai mì là một loại cây lương thực xứ nhiệt đới nhưng chứa nhiều glycoside cyanogenic có khả năng gây chết người (Ảnh minh họa)

Fugu (cá nóc Nhật Bản)
Các món ăn từ cá nóc rất nổi tiếng nhưng chúng có khả năng gây chết người nếu không được chuẩn bị đúng cách. Ở Nhật Bản hiện có hơn 3.800 nhà hàng phục vụ cá nóc. Đầu bếp ở đây phải được đào tạo nghiêm ngặt nhiều năm để có giấy chứng nhận cho phép nấu món cá nóc cho khách hàng.
Cá nóc có chứa một chất độc gọi là tetrododoxin. Khi ăn sống, chất độc này không vượt qua hàng rào máu não. Do đó, các nạn nhân vẫn hoàn toàn tỉnh táo trong khi hệ thống thần kinh trung ương của họ dần dần tắt. Biểu hiện ban đầu là chóng mặt và nói chuyện không mạch lạc, sau đó tê liệt các cơ bắp. Cuối cùng, nạn nhân ngạt thở, nhiều khả năng tử vong.

Hạt điều thô 

Điều này có thể làm bạn ngạc nhiên. Trong khi hạt điều ở siêu thị đã được hấp để loại bỏ chất urushiol nguy hiểm, hạt điều thô ở ngoài chưa qua xử lý chất độc. Nếu ăn nhiều hạt điều thô, bạn có thể tử vong.
Sò huyết
Sò huyết sống có thể mang virus và vi khuẩn, bao gồm cả viêm gan A, thương hàn, kiết lỵ… Do đó, khi dùng sò huyết, bạn cần nấu chín và tuyệt đối không ăn sò huyết sống.
Quả ackee, Jamaica​
Nếu ăn phải hạt quả ackee, đồng nghĩa bạn đã hấp thu một lượng độc tố hypoglycin vào cơ thể. Chất này ngăn chặn quá trình sản sinh gluco trong cơ thể và khiến lượng đường trong máu thấp, có thể gây hôn mê hoặc tử vong.

Sannakji là món bạch tuộc sống, thực khách dùng khi các xúc tu con vật vẫn còn cử động. Do đó, động vật này vẫn có khả năng gây nghẹt thở dù sau đó nó được cắt nhỏ và phủ đầy dầu ăn. (Ảnh minh họa)

Ếch bullfrog khổng lồ, Namibia
Ếch bullfrog khổng lồ là đặc sản của một số vùng đất châu Phi như Namibia nhưng lại chứa một loạt các chất có thể gây chết người. Độ tuổi của ếch chính là chìa khóa quyết định tỉ lệ bệnh tật. Những con ếch con, chưa có khả năng sinh sản chứa nhiều độc tố hơn, có khả năng gây suy thận.
Bạch tuộc sống Sannakji, Hàn Quốc
Sannakji là món bạch tuộc sống, thực khách dùng khi các xúc tu con vật vẫn còn cử động. Do đó, động vật này vẫn có khả năng gây nghẹt thở dù sau đó nó được cắt nhỏ và phủ đầy dầu ăn.
Casu Marzu (pho mát thối)
Là món ăn truyền thống trên đảo Sardinia, Italy, Casu Marzu (hay pho mát thối) được làm từ pho mát để ngoài trời, không che đậy cho ruồi đẻ trứng bên trong rồi nở thành giòi và lên men. Tuy không gây chết người ngay lập tức nhưng món ăn này có thể làm hỏng niêm mạc ruột. Bởi vậy, pho mát thối đã bị cấm ở châu Âu.
Hakarl
Hakarl là món ăn truyền thống của Iceland, chế biến từ cá mập Greenland không có đường tiết niệu khiến chất thải tích tụ nên thịt rất độc. Do đó, các đầu bếp buộc phải lên men cá mập và treo khô trong vòng 6 tháng để loại bỏ chất thải trước khi sử dụng

Hạt điều
Hạt điều thô có chứa urushiol gây tử vong nếu ăn nhiều. Tuy nhiên bạn không nên lo lắng khi mua hạt điều thô ở các siêu thị bởi chúng đã được hấp để loại bỏ độc tố urushiol.

Quả cơm cháy
Bạn sẽ không cảm thấy bất kỳ vấn đề gì nếu ăn quả cơm cháy chín với màu tím đặc trưng, thậm chí hoa của chúng còn được sử dụng để điều trị vết thương trên da và cảm lạnh. Tuy nhiên, nếu ăn phải lá, cành hoặc hạt của quả cơm cháy, bạn có thể cảm thấy buồn nôn và thậm chí là tiêu chảy, co giật.

Đoán bệnh tùy vào vị trí mụn trên từng vùng cơ thể bạn

Vùng 1 - cổ: Do các vấn đề nội tiết tố

Cũng giống như mụn xuất hiện ở bên hàm, mụn trứng cá trên cổ có thể chỉ ra rằng tuyến thượng thận của bạn đang gặp trục trặc, do yếu tố nội tiết gây ra. Nguyên nhân khác gây ra tình trạng này có thể do căng thẳng hoặc lượng đường trong máu tăng quá mức.

Phòng tránh: Không mặc áo sơ-mi với cổ áo quá chật hoặc để tóc thường xuyên chạm vào da ở vùng này.

Vùng 2 & 3 - hai bên vai: Do căng thẳng

Mụn trứng cá ở vai có thể cảnh báo nguyên nhân là do bạn đang trong tình trạng căng thẳng quá mức, tâm trạng nhạy cảm và dễ bị tổn thương. Nguyên nhân khác cũng có thể là do bạn đeo túi xách thường xuyên gây ra ma sát vào vùng da này.

Phòng tránh: Tránh đeo túi quá nặng hoặc mặc áo quá chật cọ xát vào 2 bên vai.

Vùng 4 - ngực: Do rắc rối ở hệ thống tiêu hóa

Nếu không phải do bạn mặc quần áo quá bằng cách chất liệu như polyester hoặc nylon), loại trừ khả năng nhiễm nấm (đặc biệt là nếu bạn có mụn đầu trắng nhỏ trên ngực, áp dụng phương pháp điều trị mụn trứng cá không hiệu quả) và dị ứng mà vẫn thấy mụn trứng cá xuất hiện trên ngực thì nguyên nhân rất có thể do những rắc rối về tiêu hóa. Chế độ ăn uống thiếu chất, thói quen ăn uống không lành mạnh, ăn thức ăn quá cay hoặc uống quá nhiều đồ uống lạnh thường xuyên cũng có thể dẫn đến mụn xuất hiện ở ngực.

Phòng tránh: Ăn uống đầy đủ dinh dưỡng, chọn thực phẩm tốt cho sức khỏe, tránh ăn quá cay và uống lạnh thường xuyên.

Vùng 5 & 6 - 2 bên khuỷu tay: Thiếu vitamin

Mụn xuất hiện ở 2 bên khuỷu tay có thể là do da khô, máu lưu thông kém do cơ thể thiếu vitamin lượng tế bào chết tại nang lông quá nhiều.

Phòng tránh: Tẩy da chết và dưỡng ẩm da thường xuyên. Nếu cách này vẫn không không có tác dụng thì nguyên nhân chắc chắn do thiếu vitamin. Vì vậy, bạn cần bổ sung vitamin từ chế độ ăn uống của mình.

Vùng 7 - bụng dưới: Mức độ đường huyết cao

Có rất ít tuyến dầu ở khu vực này, vì vậy, mụn trứng cá rất ít khi xuất hiện ở đây. Nếu mụn trứng cá xuất hiện ở vùng này thì rất có thể do những nguyên nhân như: mặc quần áo bó sát hoặc lượng đường trong máu cao.

Phòng tránh: Ăn uống lành mạnh để ổn định đường huyết, tránh ăn đồ ăn nhiều đường hoặc nhiều dầu mỡ.

Vùng 8 - vùng chậu: Do yếu tố vệ sinh hoặc mắc bệnh lây truyền qua đường tình dục

Mụn trứng cá ở vùng chậu có thể xuất hiện do lông mọc dưới da hoặc do bạn dọn dẹp "vùng kín". Vệ sinh cá nhân kém cũng có thể góp phần gây ra tình trạng này. Đáng lo ngại hơn là trường hợp mụn cóc đó là các triệu chứng của bệnh lây truyền qua đường tình dục (đặc biệt là nếu bạn có thêm các triệu chứng khác như ngứa kéo dài 3-4 ngày...).

Phòng tránh: Giữ vệ sinh sạch sẽ, quan hệ tình dục an toàn...

Vùng 9 & 10 - 2 bên đùi: Do da nhạy cảm hoặc dị ứng

Mụn trứng cá trên đùi và chân trên thường thể hiện một phản ứng của da đối với sữa dưỡng thể, sữa tắm, bột giặt, nước xả vải... Nếu mụn mọc ở 2 bắp chân thì có thể là do dị ứng da sau khi tẩy hoặc cạo lông chân.

Phòng tránh: Vệ sinh cơ thể sạch sẽ, dùng kem dưỡng ẩm và các sản phẩm vệ sinh không gây kích ứng da.

Vùng 11 & 12 - lưng: Do hệ thần kinh và hệ thống tiêu hóa

Ảnh minh họa

Đây là một trong những khu vực cơ thể phổ biến xuất hiện mụn trứng cá và các lý do thường bao gồm dị ứng, mồ hôi quá nhiều, không tắm sau khi tập thể dục, ma sát từ thiết bị thể thao, mặc quần áo quá chật và không thoáng khí, dây quai ba lô, bị kích thích bởi vì các sản phẩm làm tóc hoặc chăm sóc cơ thể, phản ứng với bột giặt trên quần áo, nước xả vải... Nếu bạn không gặp phải nguyên nhân nào trong số các nguyên nhân trên thì nên xem lại chế độ ăn uống của bạn, rất có thể do bạn ăn nhiều thực phẩm chiên và có lượng calo cao hoặc do bạn không ngủ đủ giấc...

Phòng tránh: Giữ vệ sinh sạch sẽ, mặc quần áo thoáng khí, ăn uống lành mạnh...

Khu 13 & 14 - mông: Do kém vệ sinh hoặc do ăn uống thiếu dinh dưỡng

Thường có ba lý do để mụn trứng cá để hiển thị trên mông: do mặc đồ lót dơ bẩn, không thoáng khí hoặc quá chặt; da quá khô và chế độ ăn uống thiếu dinh dưỡng hoặc hệ tiêu hóa gặp trục trặc do uống quá nhiều đồ uống lạnh hoặc ăn nhiều thực phẩm nhiều gia vị. Vì vậy, nếu mụn không giảm sau khi bạn đã giữ ẩm da, mặc quần áo thoáng khí thì bạn nên xem lại thói quen ăn uống của mình.

Phòng tránh: Giữ ẩm cho da vùng này, mặc quần áo thoáng khí và ăn uống lành mạnh.