Tuy
nhiên, nếu tuân theo những dẫn ăn uống đơn giản và hết sức hiệu quả, bạn
có thể "giữ gìn đôi mắt" dựa vào thực phẩm lành mạnh. Đây là một tóm
tắt của một số các loại thực phẩm tốt nhất để đôi mắt khỏe mạnh và thị
lực tốt hơn:
1. Cà-rốt:
Cà-rốt là một trong những thực
phẩm đứng hàng đầu trong danh sách thực phẩm tốt cho mắt. Những rau củ
màu cam đều chứa Beta-caroten và đây là chất chống ô-xy hóa giúp chống
lại các bệnh thoái hóa mắt như đục thủy tinh và bệnh thoái hóa hoàng
điểm.
Cà-rốt rất dễ dàng để thêm vào
món ăn hay salad, nhưng nếu bạn không thích nó dạng củ, thì nước ép
cà-rốt sẽ là một lựa chọn tuyệt vời. Hơn nữa, hầu hết các thực phẩm bổ
sung hoặc thức uống dành cho trẻ em đều có nước ép cà rốt như là một
thành phần chính.
Rất dễ để các bà nội trợ tăng
cường cà rốt vào thực đơn hàng ngày. Cà-rốt có thể là một thành phần tốt
cho canh, món hầm hay bất kỳ nước sốt nào khác, có thể là món khai vị,
nước sốt gia vị hoặc các món nghiền. Thậm chi` bạn có thể nhúng nó vào
salad, nước sốt, bơ đậu phộng để thêm hương vị.
2. Ớt chuông:
Ảnh minh họa |
Ớt chuông rất giàu vitamin C,
một yếu tố quan trọng để giữ cho thị lực khỏe mạnh. Ngoài ra, nó cũng
rất giàu chất chống ô-xy hóa và các vitamin khác để bảo vệ đôi mắt của
bạn.
Ớt chuông vừa có thể trang trí
thêm màu sắc cho món ăn cũng như tăng thêm dinh dưỡng. Ngoài ra, có thể
hấp, nướng và dùng nguyên liệu trong món xào, dùng trong món mì ống.
3. Các loại thịt gia cầm như gà tây, gà, đà điểu:
Dù thịt đà điểu có thể khó kiếm,
nhưng nó chứa nhiều kẽm, kali, protein và sắt. Đây là những yếu tố để
có thị lực tuyệt vời. Kẽm là một khoáng chất quan trọng tìm thấy trong
võng mạc và nó giúp sản xuất enzyme duy trì đôi mắt khỏe mạnh.
Thịt gà tây và gà cũng chứa hàm
lượng kẽm cao, nhưng thêm vào đó, nó cũng rất giàu các loại vitamin như
Vitamin B, Vitamin B3 và Vitamin E. Đây cũng là những chất giúp chống
lại đục thủy tinh thể và các bệnh về suy nhược về mắt khác.
Những loại thịt này vô cùng dễ
chế biến, là một thành phần chủ yếu trong nhiều món ăn. Bạn có thể ăn
chúng với ớt, nướng, nấu canh, các món hầm hoặc salad ít chất béo.
4. Rau chân vịt:
Rau bina (rau chân vịt) chứa hầu
hết các loại vitamin, nhưng thành phần chính của nó là Vitamin C,
lutein, zeaxanthin và beta-carotene. Ngoài ra, rau bina có hàm lượng cao
chất chống oxy hóa sẽ giúp chống thoái hóa điểm vàng. Zeaxanthin và
lutein tăng mật độ sắc tố ở các khu vực điểm vàng, có tác dụng như kem
chống nắng tự nhiên cho đôi mắt, hấp thụ 40-90% của các tia quang phổ
ánh sáng màu xanh nguy hiểm. Rau bina có thể hầm, luộc, trộn với món
salad hoặc làm nước sốt cho mì ống.
5. Khoai lang:
Khoai lang cũng một loại thức ăn
chứa hàm lượng beta-carotene cao rất tốt cho thị lực. Thịt màu cam sáng
của loại rau củ này chứa rất nhiều yếu tố quan trọng, đặc biệt tốt cho
mắt. Ngoài tốt cho mắt, nó còn là thực phẩm tốt cho người ăn kiêng,
người bị bệnh dạ dày. Khoai lang thực sự là món ăn tuyệt vời dành cho
bạn khi muốn giữ một sức khỏe tốt.
6. Cá hồi và cá mòi:
Cá là thực phẩm giàu omega-3,
nhưng cá hồi và cá mòi chứa lượng chất béo omega-3 cao hơn, sẽ đảm bảo
tầm nhìn khỏe mạnh. Chất béo omega-3 có tác dụng bảo vệ các mạch máu nhỏ
bao quanh và nằm sâu trong nhãn cầu. Cố gắng ăn ít nhất 175g cá hồi tự
nhiên hoặc cá mòi mỗi ngày chắc chắn bạn sẽ thấy sự khác biệt.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét