(TBDN) - Đậu xanh là một loại thực phẩm giàu dưỡng chất, rất tốt cho cơ thể nhưng nếu ăn không đúng cách sẽ gây hại cho sức khỏe của bạn.
Đậu xanh có thành phần dinh dưỡng
rất cao, bên cạnh thành phần chính là protid, tinh bột, chất béo và chất
xơ, đậu xanh chứa rất nhiều vitamin E, B1, B2, B3, B6, vitamin C, tiền
vitamin K, acdia folic và các khoáng tố...
Ăn đậu xanh khi đang đói
Khi đang đói bụng bạn không nên ăn đậu xanh vì đậu xanh có tính hàn khi ăn vào bụng đói không tốt cho dạ dày.
Ăn quá nhiều đậu xanh
Không nên ăn quá nhiều đậu xanh, nó có
thể gây ra bệnh dạ dày, đường ruột. Nữ giới ăn đỗ xanh quá lượng sẽ bị
các bệnh phụ khoa như: có bạch đới, bị trướng bụng, đau bụng kinh.
Ăn vừa vặn không sao, người lớn thường
ăn 2-3 lần/tuần, mỗi lần một cốc là được. Trẻ em lại cần dựa vào cơ địa
cụ thể của từng bé để định, tốt nhất nên tư vấn bác sỹ trước. Thông
thường, trẻ em 2-3 tuổi khi bắt đầu ăn cháo, có thể ăn một chút đỗ xanh.
Sau 6 tuổi mới ăn theo lượng người lớn.
Ăn đậu xanh khi uống thuốc Đông Y
Uống thuốc Đông Y không nên ăn đỗ xanh.
Trong “Bản thảo cang mục” viết, đỗ xanh khí vị ngọt hàn, không độc, hóa
giải toàn bộ thảo mộc.
Một số bài thuốc chữa bệnh từ đậu xanh
Chữa cảm nắng
Đậu xanh lọc sạch cho vào nồi đổ
thêm nước đun cho sôi. Chắt nước có mầu trong xanh để nguội
uống. Nước có mầu đục thì thuốc không tốt. Giải khát, đi tiểu
bình thường. đậu xanh 60g lọc sạch cho vào 1.000ml nước đun
nhừ, chắt nước uống sáng và tối trước lúc ăn cơm mỗi lần
200ml.
Giải trừ chất độc khi ngộ độc thức ăn
Hòa bột đậu xanh với nước sôi để nguội,
cho người bệnh uống 1 cốc. Cũng có thể dùng 100 g đậu xanh, 100 g cam
thảo sống, cho ít nước vào đun, uống ngày 2 lần.Giải trừ chất độc khi
ngộ độc thức ăn: Hòa bột đậu xanh với nước sôi để nguội, cho người bệnh
uống 1 cốc. Cũng có thể dùng 100 g đậu xanh, 100 g cam thảo sống, cho ít
nước vào đun, uống ngày 2 lần.
Chữa rôm sảy, ngứa ngáy
Lấy 15 g bột đậu xanh, 30 g bột hoạt
thạch nghiền vụn, trộn đều để xoa lên những chỗ bị rôm sảy thay cho phấn
rôm. Khi bị ngứa ngáy khó chịu, có thể lấy một tàu lá sen tươi thái nhỏ
nấu với chút đậu xanh để ăn. Có thể dùng nước này uống thay nước trà
cho đến khi hết ngứa.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét